Bánh bèo chén: 중부 베트남의 작은 간식

반베오는 후에와 다낭에서 인기 있는 간식입니다. 각 떡은 동전만 한 크기로, 작은 도자기 그릇에 담겨 나옵니다. 쌀가루를 물에 풀어 그릇에 부은 뒤 중탕으로 쪄내면 — 희고 매끄러우며 얇고 살짝 쫄깃한 떡이 완성됩니다.

특제 토핑: 곱게 빻아 노릇하고 고소한 말린 새우, 바삭한 튀긴 샬롯, 파기름, 그리고 약간의 바삭한 돼지비계 튀김. 묽게 희석한 마늘 고추 느억맘 소스와 함께 먹는데요 — 각 그릇에 부어서 티스푼으로 떠먹습니다. 한 접시는 6~10그릇이며 가격은 25,000~35,000동입니다.

다낭 사람들은 오후 3시부터 5시 사이에 스낵으로 반베오(찐 쌀 케이크)를 즐기는 것이 일반적입니다. 많이 먹지 않아도 되고, 기름기가 없으며, 갈증을 잘 풀어줍니다. 꼰 시장 지역과 딘 티엔 호앙 거리에는 20년 이상 영업해온 사랑받는 가게들이 많습니다. 인도 위의 플라스틱 의자에 무료로 앉을 수 있습니다.

🍚 25-35천동/그릇, 6-10공기 · 골든타임 14:00-17:00 · 쩌꼰 시장 지역, 딘띠엔호앙 거리