20,000동의 바게트: 왜 전 세계가 이 요리를 찾고 있을까

베트남 반미는 역사적인 우연의 산물입니다. 프랑스인이 바게트를 가져왔고, 베트남인들이 그것을 껍질은 더 얇게, 속은 더 비게 만든 다음, 그 안에 자신들의 음식을 채워 넣었습니다. 결과적으로 바깥쪽이 바삭하고 부서지는 빵 덩어리이며, 안쪽에는 파테, 찬 고기 또는 구운 고기, 절인 채소, 오이, 고수, 칠리 소스, 그리고 조금의 소스가 들어 있습니다. 짠맛, 신맛, 매운맛, 풍부한, 바삭바삭, 신선한 — 한 손으로 들 수 있는 한 가지에 모두 담겨 있습니다. 다나앙의 가격은 종류에 따라 보통 15,000~35,000동입니다. 흔한 종류: — 반미 고기(혼합): 파테 + 소시지 + 냉육, 가장 고전적인 스타일 — 반미 로스트 돼지고기: 바삭한 피부, 진한 풍미 — 반미 계란: 계란후라이, 가장 저렴함, 아침식사에 완벽 — 반미 차카: 매우 중부 베트남 스타일로, 튀긴 생선 어묵을 빵에 끼워 넣은 형태입니다. 외국인을 위한 팁: 맵지 않은 음식을 원하시면 "ít ớt"이라고 말씀하고, 고수를 원하지 않으시면 "không rau mùi"라고 말씀하세요. 이 두 문장이 대부분의 문제를 해결합니다. 그리고 중요한 것은: 좋은 반미는 새로 구운 반미입니다. 반미 카트에 작은 오븐이 있어서 조립하기 전에 껍질을 다시 구우면 거의 확실히 좋을 것입니다.