다낭의 바 란 반미: 3겹의 파테, 현장에서 먹어야 진짜 맛있다

바인미 바 란은 다낭에서 가장 유명한 바인미입니다 — 트란 푸 거리와 옹 이치 키엠 거리의 모서리에 위치하며 1979년부터 운영되고 있습니다. 여기의 바인미는 다른 곳과 다릅니다. 왜냐하면 3층의 패테가 있기 때문입니다: 돼지 간 패테, 돼지 지방 패테, 그리고 구운 패테 — 각 층이 자신만의 독특한 맛을 가지고 있습니다.

25,000동짜리 풀세트에는 뜨겁고 바삭하게 구운 바게트, 3겹의 파테, 얇게 썬 베트남식 소시지(짜루아), 바삭하게 구운 돼지고기, 절인 당근, 고수의 일종인 응오가이, 칠리 페이스트, 그리고 수제 칠리소스가 포함되어 있습니다. 첫 입을 베어물면 바삭한 빵 소리가 나고, 이어서 고소한 파테와 진한 로스트 포크의 맛이 느껴지며, 마지막으로 새콤달콤한 피클과 매콤한 고추의 맛이 느껴집니다.

테이크아웃하지 마세요 — 가게 앞 인도에 놓인 플라스틱 의자에 앉아 그 자리에서 드세요. 반미는 빵이 바삭할 때 먹어야 하는데, 10분만 지나도 절반은 눅눅해지거든요. 긴 줄을 피하려면 아침 8시 이전이나 오후 3시 이후에 오세요.

📍 122 트란 푸, 하이 차우 · 🕐 06:00–19:00 · 💰 20,000–30,000₫/개 · 가장 혼잡한 시간 7:00–9:00 및 11:00–13:00