중부 베트남 바인쎄오는 남부 베트남 바인쎄오와 어떤 점이 다른가요

다낭의 반쎄오는 남부 지방의 반쎄오보다 훨씬 작습니다 — 손바닥 크기 정도이지, 쟁반만 한 크기가 아니에요. 반죽 껍질은 조금 더 두껍고, 강황이 덜 들어가서 색이 옅은 노란빛을 띠며, 보통 코코넛 밀크는 넣지 않습니다. 기본 소는 새우, 삼겹살, 숙주나물입니다. 가장 큰 차이는 소스입니다: 남부 지역은 새콤달콤한 생선 소스를 사용하지만, 여기서는 많은 식당이 간장에 돼지 간과 으깬 땅콩을 섞은 것을 사용합니다 — 진하고, 고소하고, 갈색입니다. 좋은 소스를 만드는 식당은 소스 때문에 손님들이 돌아온다. 크레프 때문이 아니라. 먹는 방법: 얇은 쌀종이를 준비하고, 생야채를 올리고, 바삭한 팬케이크를 넣고, 말아서 소스에 찍어 먹는다. 젓가락으로 통째로 먹을 수도 있지만 맛의 절반을 잃게 됩니다. 보통 오후부터 저녁까지 판매되며, 아침에 파는 가게는 적습니다. 가격은 1개에 약 10,000~15,000원대로 변동하며, 3~4개를 주문하면 포만감을 얻을 수 있습니다.