베 투이 뭐우 까우 몽 – 꽝남의 유명한 로스트 송아지고기 3대 전통, 다낭 중심부에 위치

베 투이 꺼우 몽(통째로 구운 송아지 요리)은 꽝남성을 대표하는 명물 중 하나이며, 디엔반까지 멀리 가지 않고도 진짜 맛을 즐기고 싶다면 응우옌 찌 프엉 거리에 있는 베 투이 므어이에 가보시면 됩니다. 이 식당은 탄케군 응우옌 찌 프엉 138번지에 위치해 있으며, 1975년부터 이 요리를 팔아온 한 가족이 운영하고 있습니다 — 지금은 벌써 3대째입니다. 송아지 고기는 가족 레시피에 따라 불에서 5~6시간 동안 천천히 구워지며, 고기는 내부는 달콤하고 부드럽게, 외부 껍질은 바삭하게 유지됩니다. 얇게 썰어 신선한 채소와 함께 라이스페이퍼에 싸서, 집에서 만든 맘넴 — 단골손님들이 가장 칭찬하는 발효 멸치 소스에 찍어 드시면 됩니다. 메뉴는 짧지만 구이 송아지 고기, 소고기 수프, 그리고 구이 쌀 종이를 중심으로 구성되어 있으며, 메뉴의 모든 음식이 제대로 만들어져 있습니다. 단골손님들의 팁: 좀 더 부드러운 식감을 원하신다면 "mềm, không da" 부위를 요청해 보세요. ✨ 방문해야 할 이유: 🐂 1975년부터 3대째 이어온 가족 경영 로스트 송아지고기 – 불 위에서 꼬박 5~6시간 동안 구워내 달콤하고 부드러운 고기와 바삭한 껍질을 완성합니다. 🌿 쌀종이, 신선한 허브, 그리고 정통적인 광(Quảng) 스타일 마름넴(mắm nêm) 디핑 소스와 함께 제공됩니다. 🍲 짧지만 세심하게 선별된 메뉴: 구운 송아지 고기, 소고기 국, 그릴로 구운 쌀종이. 🕕 오전 6시부터 오픈, 깨끗하고 잘 유지되며 에어컨과 선풍기가 있고, 가격 대비 넉넉한 양. 📍 138 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê, Da Nang 📞 0935 348 349 🕐 매일 06:00 – 20:30