탄의 달팽이 & 야식

다낭은 밤이 되어야말로 가장 흥미진진해지고, 우렁이·조개 요리(옥)는 이 도시 젊은이들의 국민 음식이에요. 황화탐 거리의 탄 달팽이 전문점은 늦은 오후부터 자정 무렵까지 문을 열며, 레몬그래스와 고추로 볶은 달팽이의 특징적인 '쭉쭉' 소리로 항상 북적인다. 먹는 방법이 정말 재미있습니다: 달팽이의 꼬리 부분을 입에 물고 살살 빨아서 맵고 달콤한 소스가 입 안으로 흘러들어오게 한 다음, 이쑤시개로 고기를 조심스럽게 꺼냅니다. 풍부한 크리미한 코코넛으로 볶은 달팽이와 섞인 잭프루트 접시를 더 주문하세요 — 삶은 어린 잭프루트를 새우와 고기, 땅콩, 베트남 허브와 섞어서 구운 쌀종이와 함께 먹습니다. 두 명이 마음껏 즐길 수 있는 맛있고 즐거운 식사가 단 약 100,000–150,000 베트남 동화면 됩니다. 아직도 힘이 남아있다면, 판 휘 주 지역을 몇 분 정도 걸어 다니며 염된 요구르트 한 잔을 즐겨 보세요 — 다낭에만 있는 중독성 있는 디저트입니다.