다낭 소금 커피: 계란 커피를 대체하는 신흥 특산품

소금 커피는 후에에서 시작되어 최근 5년 사이 다낭의 명물이 되었습니다. 만드는 법은 간단합니다. 진한 블랙 핀 커피 위에 소금 크림 폼(연유 + 생크림 + 바닷소금 한 꼬집을 휘핑한 것)을 얹으면 됩니다. 맛은 쓴맛, 단맛, 짠맛이 번갈아 느껴집니다.

레시피의 소금은 커피를 짜게 만들지 않습니다 — 그것은 우유의 단맛을 증폭시키고 커피의 쓴맛을 줄입니다. 이상하게 들릴 수 있지만 마실 때 소금은 완전히 사라지고 밸런스의 감각만 남습니다. 처음 시도하는 외국인 손님들은 보통 몇 주 동안 이것을 기억합니다.

가격은 잔당 30,000~50,000동입니다. 매장에서 직접 원두를 로스팅하고 내리는 카페들(레이첼 커피, 43 팩토리, 꽁)이 체인점보다 더 고품질의 소금 커피를 만듭니다. 아침 8~10시에 바 란 빵을 가져와서 함께 마시는 것이 가장 맛있습니다.

☕ 가격: 30k-50k · 추천 메뉴: 소금 아이스커피 · 함께 제공: 크루아상 · 설탕 추가는 필요 없어요 (연유가 이미 들어있어요)