체: 다낭 사람들이 일 년 내내 즐겨 먹는 15,000동의 디저트

쩨(Chè)"는 매우 폭넓은 의미를 아우르는 말입니다. 액체 형태든 걸쭉한 형태든, 숟가락으로 떠먹는 달콤한 음식이라면 무엇이든, 뜨겁든 차갑든 상관없이 모두 포함됩니다. 서양에는 이와 완전히 똑같은 음식이 없습니다.

외국인 손님들에게 알려드릴 만한 점이 있어요. 째(베트남식 단팥빙수 같은 디저트)는 겉보기와 달리 그렇게 달지 않습니다. 대부분의 베트남 째는 시럽이 아니라 콩과 코코넛 밀크에서 단맛을 내기 때문에, 다 먹고 나서도 목이 텁텁하거나 느끼하게 달지 않아요.

시작하기 쉬운 몇 가지 유형:

• 검은 콩 음료 — 부드럽게 삶은 검은 콩, 설탕 시럽, 얼음. 가장 간단하고 가장 상큼합니다. • 녹색 콩 음료 — 더 풍부한 맛, 보통 코코넛 밀크가 들어갑니다. • 바나나 쩨 — 바나나를 타피오카 펄과 코코넛 밀크로 조리한, 진하고 고소한 맛 • 모둠 쩨 — 한 잔 안에 여러 재료가 섞여 있어 색깔이 다채롭고 사진 찍기에도 좋은 메뉴 • 옥수수 쩨 — 찹쌀 옥수수로 만든, 베트남 중부 지역의 대표적인 디저트

주문하는 법: 쩨(베트남식 단 디저트 수프) 가게에서는 보통 유리 진열장 안에 여러 쩨 냄비들을 미리 담아 놓아요. 원하는 것을 그냥 손가락으로 가리키기만 하면 됩니다 — 이름을 몰라도 상관없어요. 얼음을 적게 넣고 싶으면 "얼음 적게요", 덜 달게 하고 싶으면 "설탕 적게요"라고 말하면 돼요.

가격: 한 잔에 1만 2천~2만 5천 동입니다. 매장에서 드셔도 되고 포장해 가셔도 됩니다. 포장할 경우 비닐봉지에 담고 굵은 빨대를 꽂아줍니다.

차를 마시는 일반적인 시간은 오후의 늦은 시간, 약 15시에서 18시경입니다 — 강한 햇빛이 부드러워지는 시간입니다. 찻집은 또한 지역 생활을 가장 잘 관찰할 수 있는 장소입니다: 학교에서 방과하는 학생들, 일에서 돌아오는 사람들, 시장을 다녀온 여성들이 발을 쉬기 위해 앉아 있습니다.