호이안 시장에 가다 – 메뉴가 아침 장에서부터 시작되는 레스토랑

호이안에는 식사에 대한 이야기가 식당이 문을 열기도 전에 이미 시작되는 그런 레스토랑이 있습니다.

오전 4시 30분쯔음, 구시가지가 아직 고요할 때, Đi Chợ의 요리사들은 그날의 신선한 해산물과 재료를 고르기 위해 장을 보러 나서기 시작합니다. 생선, 새우, 게, 오징어나 각종 채소는 어부들이 막 가지고 돌아온 것과 지금이 제철인 산물을 기준으로 선택됩니다.

그래서 이 레스토랑에는 완전히 고정된 메뉴가 없습니다. 메뉴는 그날 시장에서 구할 수 있는 재료에 따라 매일 새로 작성됩니다. 해산물은 꾸라오짬, 끄어다이, 안방 바다에서 올 수 있으며, 그날 바로 요리됩니다.

이것이 바로 "Đi Chợ"(시장에 가다)라는 이름의 의미이기도 합니다. 베트남 문화에서 시장에 가는 것은 단순히 음식을 사는 것이 아니라, 가족을 위해 가장 좋은 것을 고르는 일입니다. 저희 레스토랑은 바로 그 정신을 식사 경험 속에 담아냅니다.

이 공간은 라호이 지역의 노란색 집 안에 위치해 있으며, 안뜰과 초록빛 식물이 가득한 발코니가 있습니다. 방문객들은 그날그날의 신선한 재료에 따라 랍스터, 꽃게, 그루퍼부터 오징어와 현지 채소 요리까지 다양한 해산물 요리를 주문할 수 있습니다.

하지만 좀 더 완벽한 경험을 원하신다면, Market Tour에 신청하실 수 있습니다. 고객은 레스토랑 팀과 함께 자전거를 타고 호이안 시장으로 가서 직접 재료를 고르고, 현지인처럼 흥정하는 법을 배운 뒤, 돌아와서 자신이 고른 재료로 만든 요리를 즐기게 됩니다.

레스토랑은 전통 모자를 그리거나 랜턴을 만드는 것과 같은 수공예 활동과 결합된 요리 클래스도 제공하며, 그 후 점심 또는 저녁 식사를 위해 직접 준비한 요리를 사용합니다. 경험은 영어로 안내되며 한국어, 일본어 및 중국어 지원 자료가 있습니다.

📍 주소: 24C 라호이, 호이안, 다낭

⏰ 영업시간: 11:00–14:00 및 17:00–22:00

🦐 다이닝 스타일: 베트남 해산물 / 베트남 다이닝 경험

🌊 특별한 점: 재료는 시장에서 선별되며 매일 바뀝니다

🚲 추가 체험: 셰프와 함께 시장 가기, 요리 수업, 논라(원뿔모자) 또는 등롱 만들기

호이안에서 음식을 만드는 과정 자체도 경험의 일부가 되는 레스토랑을 찾고 있다면, Đi Chợ는 Vietspots 목록에 추가할 만한 충분히 가치 있는 선택입니다.