남오 피시 샐러드 – 아 신

생선회무침(고이 까)은 여러 곳에서 찾아볼 수 있지만, 관광객들이 매우 사랑하는 다낭의 이 특산 요리를 만들 수 있는 맛있고 달콤한 생선을 잡을 수 있는 곳은 오직 남오 어촌뿐입니다. 마른 생선회무침의 경우, 청어를 라임으로 살짝 "익혀" 물기를 짜낸 후 향신료와 볶은 쌀가루와 버무립니다. 반면 국물 있는 생선회무침은 생선을 쌀가루와 버무리지 않고 매콤한 육수와 함께 섞습니다. 이 요리는 라이스페이퍼와 상추, 숙주나물, 바나나꽃, 딩랑 잎 등의 채소, 그리고 야생 바나나, 풋망고, 스타프루트를 얇게 썬 것과 함께 즐깁니다.