고이 카 탄 흐엉 - 남오의 전설적인 생선회 샐러드, 다낭의 수변에서 제공됨

고이 까 남 오는 다낭 어촌 마을이 자랑하는 유명한 요리이며, 제대로 만든 것을 맛보고 싶다면 현지인들이 추천하는 곳은 바로 남 오에 위치한 타인 흐엉입니다. 레스토랑은 1029 Nguyễn Lương Bằng, Nam Ô 1, Hải Vân에 위치하고 있으며, 넓은 개방형 식당과 물을 바라보는 테이블이 있습니다. 생선—멸치, 정어리 또는 청어—은 살아있는 상태로 들어와 정성껏 손질되고 물기를 뺀 뒤 조리되는데, 바로 이 때문에 단골손님들은 이곳의 요리가 다른 곳에서 흔히 느껴지는 비린내나 날것 같은 맛이 전혀 나지 않는다고 말합니다. 두 가지 방식으로 즐기실 수 있습니다. 볶은 쌀가루, 갈랑갈, 마늘, 생강을 버무린 건식 버전과 피시 소스에 절인 습식 버전입니다. 둘 중 어느 것을 선택하든 신선한 야생 허브가 수북이 쌓인 접시와, 땅콩과 참깨로 걸쭉하게 만들어 진하고 감기는 식감을 가진 하우스 디핑 소스가 함께 나옵니다 — 거의 모든 리뷰에서 특별히 언급하는 바로 그 부분입니다. 봄 롤 스타일로 모든 것을 직접 말아서 먹습니다. 생선 샐러드 외에도 오징어, 조개, 새우, 굴, 장어가 있고, 국수, 죽, 훠궈도 있습니다. ✨ 꼭 방문해야 하는 이유: 🐟 남오 스타일로 만든 고이 까(Gỏi cá), 살아있는 생선으로 만들며, 건조 버전과 피시소스에 절인 버전 두 가지 모두 즐길 수 있습니다. 🥜 이 땅콩깨 소스 하나만으로도 손님들이 다시 찾아오는 디핑 소스입니다. 🌿 신선한 야생 허브를 넉넉하게 담은 플래터로 싸 먹으면, 한 입 한 입이 가볍게 느껴집니다. 🌊 물 전망이 펼쳐지는 넓고 탁 트인 공간과 더욱 다채로워진 해산물 메뉴 — 오징어, 조개, 새우, 굴, 장어, 국수, 그리고 전골까지 즐기실 수 있습니다. 📍 1029 Nguyễn Lương Bằng, Nam Ô 1, Hải Vân, 다낭 📞 0905 170 200 🕐 매일 10:00 – 21:00