Ha Giang

호앙수피의 여행 (베트남의 계단식 논으로) 12 붉은 자오족과의 연회

@bravefox6909 · 2023. 10. 19. 06:00

일본어에서 번역됨

여행은 다양한 만남으로 가득한 비일상의 연속. 크고 작은 자극을 마음에도 몸에도 받고 있다. 이번 트레킹의 막바지는 현지 민족의 집에 들러 점심 식사를 하는 일정. 그다음에는 가까운 온천으로... 라는 계획. 이미 전반부 전망대에서 마음은 배부를 만큼 벅찼지만, 진짜 하이라이트는 지금부터입니다. 산길을 내려온 곳에 작은 단층집이 세워져 있었고, 안내를 받아 들어서니 그곳에는 널따란 흙바닥 공간이 있었습니다.

가운데에 화로가 있고

차를 끓이고 있는 것 같아요. 벽 쪽과 모서리에는 작지만 정돈된 주방

널찍한 집은 청결하고 상쾌하다

계단식 논의 쌀을 중국에 수출한다며 큰 볏가마니가 방에 쿵쿵 놓여 있어요

사다리로 올라가는 2층에도 쌀이 납품되는 듯합니다. 어서 오라며 안쪽으로 안내받으니

먼저 아버지(아마 우리보다 연하일 듯)가 차를 우려내 대접해 주십니다. 붉은 자오족의 이 가족은 82세 어머니를 필두로, 젊은 부부와 손주까지 포함해 다섯 식구입니다. 미소가 참 아름답고, 따뜻하게 대접해 주십니다. 베트남인인 Vy 씨 말로는, 민족어로 대화를 나누기 때문에 알아듣지 못하는 말도 많다고 합니다. 베트남에는 54개의 민족이 존재하기 때문에, 사투리라기보다는 애초에 언어 자체가 다른 듯합니다. Vy 씨는 "베트남 사람인 나도 모르겠네~" 하며 웃습니다. 그런 와중에도 손짓 발짓, 몸짓 커뮤니케이션을 총동원하고 있으니 젊은 부부가 식사를 준비해 줍니다.

이게 바로 기다리던 점심입니다. 푸짐한 잔치! 둥글게 둘러앉아 다 함께 먹습니다

계란말이, 동아 조림, 강낭콩 볶음조림, 동아 샐러드, 돼지고기와 멧돼지고기 소테, 찜 요리, 그리고 생선 소튀김(맨몸으로 튀긴 생선)입니다.

역시 이번의 메인은 잉어(아마도 붕어) 튀김. 바삭바삭하고 폭신폭신! 전체적으로 간이 삼삼해서 아주 맛있어요. 제가 정말 감동받은 건 동아 샐러드였어요.

동아를 얇게 썰어 허브와 견과류를 넣고 섞습니다. 살짝 달콤짭짤한 (진하지 않은) 양념에 아삭아삭하고, 큼직한 견과류가 씹히는 식감이 즐거운 요리예요. 이건 앞으로 자주 따라 해봐야겠어요. 자, 이제 연회가 점점 무르익어 가고, 붉은 자오족 여성들이 스카프를 머리에 두르고 합류합니다.

이렇게 왁자지껄 즐겁게 먹다 보면, 당연히 지역 술이 나오기 마련이지요... 쌀로 빚은 술입니다. 자가제 소주라는 녀석이죠. (페트병에 담아 놓은 그거요.) 이게 아주 위험하답니다. 작은 술잔으로 홀짝홀짝 마시게 되는데, 목 넘김이 좋다 보니 홀짝홀짝홀짝 신이 나서 넘겨 버리게 되거든요. 이 젊은 부부의 마시는 솜씨가 말이죠... 아직 스무 살밖에 안 된 젊은 아내는 열대여섯 살 때부터 마셨다고 하더군요. 상당히 술을 좋아하는 것 같았습니다.