옥 훗 하잉 – 디엔 프엉식 매콤한 우렁이 요리, 레몬그라스와 고추 향이 진하게 풍기는

다낭의 쌉쌀한 오후, 뜨끈뜨끈한 우렁이를 쭉 빨아먹으며 혀끝이 얼얼할 정도로 매운맛을 느끼고, 이어서 진한 소스를 숟가락으로 후루룩 마시는 — 그런 소소한 간식의 즐거움이라면 꽝 지방 사람들은 바로 한 곳의 이름을 떠올린다: Ốc Hút Hạnh. 매장은 31 Sư Vạn Hạnh, Hòa Hải, Ngũ Hành Sơn에 위치해 있어, 응우한선(대리석 산) 명소를 관광한 후 들르기에 매우 편리합니다. 이곳은 유명한 디엔프엉 우렁이(옥훗) 브랜드의 다낭 지점으로, 꽝남 지방의 음식 문화를 짙게 담고 있는 소박한 요리입니다. 소라를 깨끗이 손질하여 전통 비법에 따라 레몬그래스, 고추, 그리고 조금의 코코넛 물과 함께 볶아냅니다. 매콤하면서도 고소한 맛이 일품이며, 소라 살은 탄력있고 양념 맛이 깊게 배어 있으며 튀긴 파의 향긋한 향기가 돋보입니다. 이곳 소스는 칭찬이 자자해서 손님들이 남김없이 찍어 먹으려고 빵을 추가로 주문하는 경우가 많습니다. 오뀩훗(빨아먹는 우렁이) 외에도 찐 칩칩 조개, 갓잎에 싼 쌀국수말이, 잭프루트 무침, 소고기 육포 무침 등 다양한 구이 요리와 무침 요리가 있습니다. ✨ 꼭 방문해야 하는 이유: 🐚 디엔프엉식 정통 우렁이 쪽쪽이(옥훗) – 레몬그라스와 고추로 알싸하고, 코코넛 밀크로 은은하게 고소하며, 우렁이 살은 신선하고 탱글탱글합니다. 🍜 특제 소스는 진하고 깊은 맛으로 마지막 한 방울까지 맛있으니, 소스에 찍어 먹을 바게트도 꼭 추가로 주문하세요. 🥭 풍성한 곁들임 메뉴: 잭프루트 무침, 육포 무침, 찐 조개, 갓잎에 만 스프링롤, 구운 라이스페이퍼. 💸 저렴한 가격, 우렁이 요리는 약 45,000~50,000동 정도로, 저녁 시간에 친구들과 편하게 앉아 술 한잔하기에 딱 좋아요. 📍 31 Su Van Hanh, Hoa Hai, Ngu Hanh Son, Da Nang 📞 0777 304 888 🕐 매일 14:00 – 21:00