베트남의 빵 사정 (로컬 편)

말할 것도 없이, 베트남에서 빵이라고 하면 반미죠. 가볍고 겉은 바삭바삭, 속은 푹신하게 입안에서 사르르 녹아 사라져요. 이른바 밀가루가 쫀득하고 버터 듬뿍 들어간 하드 계열, 리치 계열과는 다르게 맛있답니다. 다만 요즘 베트남은 서구화 붐과 함께 카페에는 대개 크루아상을 구워두고 있어서, 커피와 함께 먹는 사람도 늘고 있어요. 버터를 듬뿍 사용한, 이른바 리치한 빵을 만드는 베이커리도 많이 생겨났어요. 이건 이것대로 반갑네요. 게다가 프랑스 사람이 운영하는 거 아니야? 싶을 정도로 맛있고 세련된 가게도 잔뜩 있어요. (반대로 퍼석퍼석한 것도 많지만요ㅋ) 그리고 사워도우 하드 계열 빵집도 속속 늘어나고 있는 중이에요. 그렇다고는 해도, 로컬 베이커리에서 반미를 사면 1개에 2,000~3,000VND=즉 12~20엔 정도예요. 반면에 크루아상은 1개에 40,000VND=240엔 정도는 해요. 좀 더 부담 없는, 중간쯤 되는 가게는… 슈퍼마켓의 빵이죠. 일본으로 치면 야마자키 빵이나 후지 빵 같은 이미지예요. 베트남에도 야마자키 빵이 진출해 줘서, 식빵, 샌드위치빵, 조리빵을 살 수 있게 됐어요. 그리고 야마자키 빵은 베트남 로컬 슈퍼마켓에도 놓여 있는 걸 자주 보게 돼요. 【🇻🇳호치민·물가 정보 2026년 1월 기준】 ＊슈퍼마켓에 납품되어 있는 야마자키 식빵(샌드위치 타입, 10장 슬라이스) 　＝30KVND, 대략 180엔 정도. 일본과 그다지 다르지 않은 걸까요? 오로지 샌드위치, 핫샌드를 만들고 싶다~ 싶을 때 늘 신세를 지고 있어요.

그럼 로컬 빵집(반미 말고)은 어떤가 하면… 여기도 괜찮은 곳들이 점점 늘어나고 있어요. 버터롤이나 밀크빵 같은 것도 만들게 됐고, 한입 크기 단팥빵 같은 것도 있어요. 여기에 캐슈넛 버터(카카오 들어간 걸로)를 듬뿍 발라서 칼로리 온 칼로리로 죄책감과 함께 먹어 버리죠 ㅋ

사실, 여기가 가장 공유하고 싶은 부분인데요, 바로 과자빵 정보예요. 예를 들어 생크림이 들어간 과자빵, 이른바 = 코르네 (제 지역, 세대에서는 이렇게 불렀어요)를 발견했을 때의 그 그리움이란... 우와~ 어떤 맛일까? 하고. 반쯤 기대하며 샀어요. 생크림이 느끼하겠지, 너무 달겠지... 했는데... 이게 아주 단맛이 적고, 빵도 촉촉하게 크림과 잘 어우러져 있어서 깜짝 놀랐어요.

대박! 맛있어!!! 이거 일본에서 먹는 거랑 똑같아요. 가게에서는 냉장 진열대에 진열하고 있어서, 더운 호치민에서도 맛있는 상태를 유지할 수 있어요. 그리고 기쁜 건 가격, 이게 글쎄~~~ 【🇻🇳 호치민 물가 정보 2026년 1월 기준】 ＊생크림 들어간 빵(코르네) 1개＝20kvnd, 즉 120엔 정도예요. 드립 커피와 함께. 만족감에 촉촉~ 촉촉~ 행복. 우연히 발견한 가게 Sugar에서 구입했어요.

여기는 반찬 빵도 몇 종류나 있어서 꽤 맛있어요. 이건 스태프 간식 선물 후보 등극~! 이주 생활 랭킹