신포시장 총유빙 (대파팬케익)

시장나들이는 늘 재밌어요!! 주말에 시장나들이갔었네요. 동네에 시장이 4군데나 있는데 매번 지겹도록 가는곳이라 조금 떨어진 시장으로!! 닭강정이 유명한 신포시장!! 닭강정 사러 간건아니구요. 그냥 구경!! ㅎㅎㅎ

시장 두어바퀴 돌다가 허기가 져서 유명 만두집에 줄을 길게 서 있길래 만두나 먹자하며 줄을 서는데.. 줄이 줄어드는 과정에 만두가 크게 땡기지가 않더라구요. 그래서 뒤를 돌아보는데 무언가 맛있어보이는 음식이!!! 구어지는걸 발견!!!! 냉큼 뒷집으로 갔어요. 총유빙(蔥油餅)으로 알려진 중국식 대파 팬케이크입니다

어떤 손님이 이 음식을 사려고 기다리고 있더라구요. 단골인듯해요. 손님 왈. "이음식은 주말에만 판매한다." 고 하네요.. 평일에는 판매를 안한데요! 그래서 더욱이 먹어보고 싶었네요!!! 대파가 들어간 팬케익이라..! 후훗

그냥 담백한 밀가루와 대파 엮어 섞인 쫄깃한 식감!!! 끄읏 !!