🇻🇳[신라모노그램 다낭] 현지 셰프에게 배우는 쿠킹 클래스

신라모노그램 다낭 팸투어 중 손맛나는 즐거움을 선사했던 쿠킹 클래스 후기를 들려드릴께요. 이번 쿠킹 클래스에서는 반쎄오를 만들어보았습니다. 반쎄오(Bánh xèo)는 '지글지글 소리가 나는 부침개'라는 뜻으로, 쌀가루 반죽이 뜨거운 팬에 닿을 때 나는 소리에서 유래된 베트남 전통 음식인데요. 지글거리는 소리를 뜻하는 '쎄오'와 떡이나 케이크를 뜻하는 '반'이 합쳐진 이름입니다.

조식을 먹었던 다이닝M에서 진행되었는데요. 미리 준비되어 있는 반세오의 재료는 다음과 같았어요. 반세오가루, 물, 숙주, 새우, 고기, 강황, 치킨스톡, 소금, 쪽파 고기와 새우는 미리 조리를 해두셔서 조리법이 좀더 간단했습니다.

반세오 가루를 큰 볼에 넣은 다음... 물, 소금, 강황, 치킨스톡을 넣고 쉐킷쉐킷~!! 반세오 반죽을 만들어줍니다.

달군 후라팬에 기름을 두 스푼 두르고 반죽을 얇게 펼쳐주세요. 그런다음 반쪽에만 숙주, 새우, 고기를 놓고 2분간 지글지글 튀기듯이 구워주세요 . 그런 다음 반 접으시고 뒤집고 또 2분정도... 바삭하게 구워주면 완성~!!!

저희는 점심 먹은지 얼마 안되서 포장해주셨어요~~ 쿠킹클래스 수료증도 주시니까 요리학교 수료한 기분이 들어서 더 기분 좋은 체험이였답니다~~ 마무리까지 완벽한 시간이었어요~~

다이닝 M의 전문 셰프님의 친절한 설명과 세심한 세팅이 인상적이었어요. 단순히 먹는 즐거움을 넘어서 베트남의 식문화를 체험할 수 있는 특별한 시간이었습니다.

베트남 전통 요리 클래스 (Vietnamese Cooking Class) 신라모노그램 다낭의 현지 셰프에게 직접 배우는 베트남 정통 요리 체험 프로그램입니다. 쿠킹 클래스는 인기 프로그램이므로 체크인 당일 리셉션이나 다이닝 M 데스크에서 최소 24시간 전 사전 예약이 필수이니 참고하세요. 📍장소: 리조트 본동 B층 다이닝 M(Dining M) 📍주요 메뉴: 반쎄오(Banh Xeo) 또는 스프링롤 등 (시즌에 따라 상이) 📍운영 시간: 오후 15:00 ~ 16:00 (약 60분 소요) 📍참가 비용: 1인당 약 500,000 ~ 600,000 VND 내외 (세금 및 봉사료 별도) 📍제공 사항: 전문 셰프의 가이드, 앞치마 및 조리모 대여, 직접 만든 요리 시식 오늘도 읽어주셔서 감사합니다 https://m.shillamonogram.com/dnmg/index.do?lang=ko# https://cafe.naver.com/warcraftgamemap/2628421 https://youtu.be/RpLC_U8YkTk?si=sGEepOVWODHdazwD