호이안 요리를 소개할게요♪ 어떤 게 제일 맛있을까?

호이안에는 여행자라면 꼭 먹어봐야 할 세 가지 요리 '까오러우', '튀김 완탕', '화이트 로즈'가 있습니다.

호이안 구시가지의 레스토랑이라면 거의 모든 가게에서 취급하고 있었어요!

또한 어느 레스토랑이든 세 가지 요리를 세트로 구성한 코스를 준비하고 있었으니, 그것을 주문하시는 것을 추천합니다. 가게마다 겉모습이 조금씩 다르고, 양념도 가게만의 독자적인 곳이 있으니, 한 곳만 가지 마시고 한 곳 더 방문해서 맛을 비교해 보세요.

이것은 까오러우입니다. 쫄깃한 쌀가루 면을 사용하는 것이 특징입니다. 저는 두 군데 레스토랑에서 먹어 봤는데, 첫 번째 가게는 국물이 거의 없고 재료로 돼지고기를 사용했습니다. 두 번째 가게는 국물이 조금 더 많이 들어 있었고, 재료로 오리고기를 사용했습니다.

이것은 화이트 로즈입니다. 중국의 완탕과 비슷해요. 희석한 느억맘에 찍어 먹습니다. 담백하고 맛있었어요. 여성도 한 접시를 쉽게 먹을 수 있을 정도라서, 남성이라면 이것만으로는 부족하겠네요.

마지막은 튀김 완탕입니다. 화이트 로즈 반죽을 튀긴 걸까? 싶은 요리예요. 바삭바삭한 식감에 과자처럼 먹을 수 있어서 아이들에게도 추천합니다.

반죽 위에 올라가 있는 것은 토마토 베이스의 소스와 잘게 썬 양파와 피망 토핑입니다. 이걸 싫어하는 사람도 있을지 모르겠네요. 대부분의 가게에서는 토마토소스를 사용하는 것 같지만, 토핑은 가게마다 다른 것 같습니다. 제가 먹은 가게는 보시는 것처럼 고수도 듬뿍 곁들여져 있었습니다.

호이안 명물이라고 할 수는 없지만, 역시 이것만은 빼놓을 수 없는 "튀김 춘권". 제가 정말 좋아하는 음식이에요♪

참고로, 호이안 명물 요리를 드시고 싶다면 추천하고 싶은 레스토랑은 "SAKURA"입니다.

일본의 전 총리도 방문한 명소이지만, 의외로 가격은 합리적이에요. 한 품목당 1000엔 이하로 먹을 수 있고, 강변 좌석에 앉을 수 있다면 경치도 정말 절경이에요♪

Sakura Hoi An 121 Nguyễn Thái Học, 올드타운, Hội An, Đà Nẵng 9:00 ~ 23:00