찹쌀: 15,000동의 아침 식사, 서서 먹어도 괜찮을 정도로 맛있다

쏘이는 찹쌀을 쪄서 만든 음식이에요. 간단하게 들리지만, 베트남에서 가장 저렴하고, 가장 오래 배부르며, 가장 편리한 아침 식사랍니다 — 바나나 잎이나 종이에 싸여 있어서 들고 다닐 수 있고, 테이블이나 의자도 필요 없어요. 아침 찹쌀밥 가게에서 흔히 볼 수 있는 종류들: — 짭짤한 찹쌀밥: 흰 찹쌀밥에 베트남식 냉육, 중국식 소시지, 메추리알, 돼지고기 가루, 튀긴 샬롯, 샬롯 기름을 곁들인 것입니다. 이것이 가장 완벽한 종류입니다. — 닭고기 찹쌀밥: 채썬 닭고기가 들어갑니다. — 녹두/땅콩 찹쌀밥: 채식, 향기로운, 가장 저렴합니다. — Xôi gấc: 갹 과일에서 나오는 자연스러운 빨강-주황색 찹쌀밥으로, 빨강이 행운으로 여겨지기 때문에 테트 명절과 결혼식에서 전통적으로 제공됩니다. — Xôi bắp: 옥수수로 요리하고, 초록콩과 강판에 간 코코넛을 뿌립니다. 한 패키지에 12,000~25,000원입니다. 찹쌀떡은 보통 오전 5시 30분부터 판매되며 오전 9시 전에 품절됩니다. 좋은 찹쌀을 구별하는 방법: 찹쌀은 숯불이나 중탕으로 뜨겁게 유지되며, 냉장고에서 식혀나지 않으며, 판매자가 포장할 때 아래에서 위로 퍼냅니다. 찹쌀을 오래 두면 알갱이가 딱딱해지고 흩어집니다. 팁: 구매해서 호텔로 가져가서 먹어도 되지만, 한 시간 이내에 먹는 것이 가장 맛있습니다.