찹쌀밥: 15,000동짜리 아침 식사인데 서서도 먹을 수 있다

쏘이는 찹쌀을 쪄서 만든 것입니다. 간단하게 들리지만, 이것은 베트남에서 가장 저렴하고, 가장 든든하며, 가장 편리한 아침 식사입니다 — 바나나 잎이나 종이에 싸여 있어 들고 다닐 수 있고, 테이블이나 의자도 필요 없습니다. 아침 찹쌀밥(쏘이) 가게에서 흔히 볼 수 있는 종류: — 짭짤한 찹쌀밥: 흰 찹쌀밥에 베트남식 돼지고기 소시지(짜루아), 중국식 소시지, 메추리알, 다진 돼지고기 볶음(루옥), 튀긴 샬롯을 얹고 파기름을 살짝 뿌린 것입니다. 이것이 가장 푸짐하게 구성된 종류입니다. — 치킨 찹쌀밥: 찢은 닭고기가 추가로 들어갑니다. — 녹두/땅콩 찹쌀밥: 채식이고, 고소하며, 가장 저렴합니다. — 개찰밥(쏘이 겟): 개찰(가지열매) 열매에서 나오는 자연스러운 붉은 주황색을 띠며, 붉은색이 행운을 상징한다고 여겨져 명절(뗏)이나 결혼식 때 자주 등장합니다. — 옥수수찰밥: 옥수수와 함께 지어 녹두와 간 코코넛을 뿌려 만듭니다. 가격은 한 봉지에 1만 2천~2만 5천 동입니다. 씨오이(찹쌀밥)는 보통 아침 5시 30분경부터 팔기 시작해서 9시가 되기 전에 다 팔립니다. 맛있는 소이(찹쌀밥) 노점을 알아보는 법: 밥솥은 숯불로 따뜻하게 유지되거나 중탕으로 쪄지며, 진열장 안에서 식히지 않습니다. 그리고 판매자는 포장할 때 밥을 아래에서 위로 퍼 올립니다. 찹쌀밥(쏘이)을 오래 두면 알갱이가 딱딱해지고 서로 흩어져 버려요. 팁: 사서 호텔로 가져가 먹어도 괜찮지만, 한 시간 안에 먹어야 가장 맛있어요.