소라 레몬그라스 고추 볶음
95.000₫
옥냐이싸옷(Ốc nhảy xào sả ớt)은 작은 껍데기의 옥냐이 소라를 다진 레몬그라스와 고추와 함께 볶은 요리로, 보통 라임잎이나 향채를 조금 곁들여 진한 향과 특유의 매콤한 맛을 냅니다. 맛이 진하고 짭짤하며 알싸하게 매운 맛이 나고, 소라 살은 쫄깃쫄깃해요. 보통 볶은 직후 뜨거울 때 바로 먹으며, 소금후추라임 소스나 새콤매콤한 느억맘 소스에 찍어 먹고, 볶은 국물을 찍어 먹을 수 있도록 분(쌀국수)이나 바게트빵을 곁들여 먹습니다.