생선완자 느억맘 튀김 (대)

까 비엔 찌엔 맘은 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 생선 완자(어묵 완자)를 튀긴 후, 진한 새콤달콤한 느억맘 소스를 뿌리거나 버무린 요리로, 보통 다진 마늘과 고추, 그리고 튀긴 샬롯을 곁들여 냅니다. 짭짤하면서도 달콤한 맛이 조화롭고, 가게에 따라 약간 매콤한 맛이 나기도 하며, 보통 튀긴 직후 이쑤시개나 꼬치로 뜨거울 때 바로 간식으로 먹습니다. 여기서 "큰 사이즈"란 대용량을 의미하며, 여러 명이 함께 먹거나 많이 먹는 사람을 위한 것입니다.