응온 포 다 - 정통 베트남 가정식

라이스페이퍼를 곁들인 재첩 볶음

부드러운 새조개를 향신료와 고추로 볶아 바삭한 참깨 쌀종이 위에 담아 고소하고 바삭한 식감을 살린 요리입니다.

신선한 새우와 소금에 절인 달걀 월남쌈

부드러운 라이스페이퍼에 신선한 새우, 아삭한 채소, 짭짤한 계란을 감싸고, 감칠맛 나는 디핑 소스와 함께 제공됩니다.

응온 포 다 짜조

저희의 대표 메뉴인 황금색 스프링롤로, 바깥은 바삭하고 집에서 만든 맛있는 소가 가득 들어있습니다.

삼각 고등어 람 튀김

바삭한 삼각형 모양의 롤로, 양념한 고등어를 채워 넣고 노릇노릇하고 바삭할 때까지 튀겨냈습니다.

신선한 쌀국수와 생채소를 곁들인 게살 넴

달콤한 게살로 채운 바삭한 네모난 롤을 신선한 쌀국수와 정원 허브와 함께 제공합니다.

말린 망둑어 그린망고 샐러드

쫄깃한 말린 망둥어와 허브, 새콤달콤한 드레싱을 곁들여 무친 상큼한 그린 망고 샐러드입니다.

꽝남식 장어 샐러드

신선한 허브, 바삭한 토핑과 톡 쏘는 풍미의 드레싱을 곁들인 광남식 부드러운 장어 볶음

다낭 달팽이 샐러드

다낭 스타일 우렁이 샐러드에 향긋한 허브와 상큼하고 새콤한 드레싱을 곁들여 생기 넘치는 한입을 즐겨보세요.

고수 송아지고기 샐러드

얇게 슬라이스한 송아지 고기를 신선한 고수와 여러 향신료와 함께 가볍고 톡 쏘는 베트남식 드레싱으로 버무린 요리

모닝글로리와 살짝 익힌 쇠고기 샐러드

부드럽게 구운 소고기와 아삭한 모닝글로리를 허브와 새콤짭짤한 드레싱에 함께 버무렸습니다.

페퍼 엘더와 소금에 절인 오리알 샐러드

아삭한 고추나물을 풍부한 짭짤한 오리알과 상큼한 톡 쏘는 드레싱으로 무친 요리

매콤 마늘버터 소스 타이거새우

매콤한 마늘 버터 소스에 볶아낸 통통한 타이거 새우, 풍부하고 향긋하면서도 은은한 매콤함이 느껴져요.

소금에 절인 달걀 소스 타이거새우

육즙 가득한 타이거 새우를 빠르게 볶아 진하고 고소한 염장 오리알 소스로 코팅한 요리입니다.

타마린드 소스 타이거새우

새콤달콤한 타마린드 소스에 졸여 쫀득하고 새콤한 맛이 일품인 탱글탱글한 타이거 새우입니다.

치즈 구운 타이거새우

구워낸 타이거 새우에 녹인 모차렐라 치즈를 얹은, 풍부하고 감칠맛 나는 정말 맛있는 치즈 요리입니다.

통 코코넛에 찐 타이거새우

신선한 통 코코넛 안에서 찐 타이거 새우에 은은하게 달콤하고 향긋한 코코넛 향이 스며있습니다.

칠리소스 전복구이

부드러운 전복을 구워 밝고 매콤한 칠리소스로 코팅한, 진하고 풍미 있는 맛의 요리입니다.

파기름 전복구이

향기로운 파 기름으로 마무리한 구운 전복, 순하면서도 풍미로우며 향기로운 맛을 자아냅니다.

표고버섯 소스 전복

고소한 표고버섯 소스에 곁들인 구운 전복, 흙 향내와 풍부한 풍미가 특징입니다.

파·생강 대형 오징어찜

생강과 파와 함께 넓은 오징어를 부드럽게 찐 요리로, 깨끗하고 향긋하며 부드러운 식감을 자랑합니다.

사테 소스 대형 오징어구이

넓은 오징어를 그릴에 구워 매콤한 사테 소스로 입혀낸 요리로, 훈제 풍미와 대담한 맛이 특징입니다.

피시소스 오징어튀김

바삭하게 튀겨낸 오징어를 감칠맛 풍부한 생선 소스 글레이즈에 버무린 요리

라에 잎 닭고기 전골

향긋한 레몬 바질로 푹 끓인 편안한 닭 전골, 향기로운 따뜻한 국물입니다.

신죽순 코비아 전골

피클에 절인 어린 죽순과 함께 신맛이 나고 입맛을 도는 매콤한 국물에 푹 끓인 코비아 생선

전통 해산물 전골

풍성한 해산물을 담은 맛있는 국물에 푹 끓여낸 해산물 전골로, 테이블에서 함께 나눠 먹기에 완벽합니다.

매콤새콤 타이거새우 전골

호랑이 새우를 뜨겁고 신 국물에 끓인 요리로, 밝고 매콤하며 대담한 맛이 가득합니다.

다낭식 넴루이

다낭식 레몬그래스 돼지고기 갈은 꼬치구이 - 향기로운 맛과 신선한 향초를 곁들인 맛있는 요리입니다.

중부식 활새우 반쎄오

신선한 새우가 가득한 바삭한 중부식 쌀 팬케이크, 향신료와 디핑 소스와 함께 제공됩니다.

반베오

후에에서 만든 섬세한 찐 쌀가루 케이크로 짭짤한 말린 새우와 바삭바삭한 고명이 올려져 있습니다.

반록

쫄깃한 후에 타피오카 만두로 새우와 돼지고기를 채우고 고소한 소스에 찍어 드시는 요리입니다.

반고이

바나나 잎으로 감싼 부드러운 찐 쌀 케이크, 향긋한 짭짤한 속재료가 가득 들어있습니다.

새우·고기 소를 넣은 반잇

작고 쫄깃한 찹쌀떡에 풍미 있는 돼지고기와 새우를 채워 싼 후 주문 시 쪄낸 음식입니다.

반베오, 반록, 반고이 모듬

베트남 중부의 찐 짭짤한 케이크 모음으로, 지역의 특산품을 함께 맛보기에 이상적입니다.

새우·고기 꿰선 카사바 국수 무침

케손 카사바 국수를 새우, 돼지고기, 향신료와 함께 버무린 풍미 가득하고 든든한 국수 샐러드입니다.

바다게 볶음 당면

달콤한 게살을 곁들인 유리국수 볶음, 가볍지만 풍부한 감칠맛으로 가득합니다.

응에안식 장어 수프

응아안 스타일 장어탕, 부드러운 장어가 향긋하고 후추향 가득한 국물과 어우러져 든든하고 몸을 따뜻하게 데워줍니다.

미꽝 날치

중부 베트남식 강황 국수 위에 부드러운 날치를 얹고, 깔끔하고 감칠맛 나는 육수와 신선한 허브, 바삭한 크래커를 함께 곁들였습니다.

푸찌엠 미꽝

풍부한 새우와 돼지고기가 들어간 플루 키엠 스타일의 쿠앙 국수에 땅콩, 향신료, 그리고 구운 쌀 크래커로 마무리했습니다.

후에식 분보

매운 후에식 소고기 국수를 레모그래스 향기가 나는 국물에 담아, 부드러운 소고기와 신선한 허브가 층층이 어우러져 있습니다.

쇠고기 쌀국수 포

쫄깃한 쌀국수 면이 향긋하게 오래 우려낸 육수에 담겨 있는 정통 소고기 쌀국수로, 신선한 허브와 라임을 곁들여 드립니다.