반권

반꾸온(Bánh cuốn)은 쌀가루로 만든 얇은 반죽을 부드럽게 쪄서 다진 돼지고기와 목이버섯을 섞은 소를 넣어 돌돌 만 음식으로, 위에는 보통 향긋한 튀긴 파를 뿌리고 짜루아(베트남식 어묵), 숙주나물, 향채와 함께 곁들여 먹습니다. 이 요리는 깔끔하고 가벼운 맛이 나며 부드럽고 매끄러운 식감이 특징입니다. 묽게 만든 새콤달콤한 생선 소스에 찍어 먹기 때문에 맵지 않습니다. 취향에 따라 신선한 고추나 고추장을 더할 수 있습니다. 이것은 보통 아침 식사나 가벼운 간식으로, 찐 직후에 뜨거울 때 먹어야 케이크의 부드러움과 향긋한 향을 유지할 수 있습니다.