꽌 오프엉 - 내장죽, 반호이 & 돼지턱뼈

모둠 내장죽

푹 끓인 쌀죽에 염통·간·콩팥·혀·위·순대 등 모둠 내장을 올리고 파와 고수, 후추를 곁들입니다.

돼지 뇌죽 (1인분)

쌀죽 위에 통째로 익힌 돼지 뇌 1인분을 올려 크리미한 식감을 즐기는 메뉴입니다.

염통·콩팥죽

쫄깃한 염통과 손질한 콩팥을 듬뿍 올린 죽으로, 식감이 살아 있는 조합입니다.

돼지 혀죽

부드럽게 삶아 얇게 썬 돼지 혀를 올린 죽으로, 담백하고 쫀득합니다.

돼지 위(양)죽

꼼꼼히 손질해 삶은 돼지 위를 썰어 올린 죽으로, 오독오독한 식감이 특징입니다.

염통죽

쫄깃한 돼지 염통만 듬뿍 넣은 죽으로, 담백하면서 씹는 맛이 좋습니다.

모둠 내장 반호이

가는 쌀국수를 얇게 눌러 만든 반호이에 모둠 내장과 생채소, 느억맘 소스를 곁들인 한 접시입니다.

염통·혀·위 반호이

반호이에 염통·혀·위 세 가지 부위만 골라 올린 접시로, 식감 대비가 뚜렷합니다.

숯불구이 고기 반호이

양념해 숯불에 구운 돼지고기를 반호이와 함께 내고, 생채소와 소스를 곁들입니다.

반호이 (플레인)

고명 없이 반호이만 나오는 기본 접시로, 다른 메뉴에 곁들여 먹기 좋습니다.

반호이 500g

포장용 반호이 500g 단위 판매로, 집에서 원하는 재료와 함께 드실 수 있습니다.

반호이 1kg

포장용 반호이 1kg 단위 판매로, 여러 명이 함께 먹을 때 알맞습니다.

강황 볶음 내장 쌀국수

강황으로 노랗게 볶은 돼지 내장을 쌀국수(분)와 함께 볶아 낸 다낭식 별미입니다.

내장 무침 (소)

삶은 모둠 내장을 허브·양념과 버무린 작은 접시로, 술안주로 잘 어울립니다.

모둠 내장 (대)

삶은 모둠 내장을 큼직한 접시로 넉넉히 담아 여러 명이 나눠 먹기 좋습니다.

내장 무침 (대)

모둠 내장 무침을 큰 접시로 제공해 단체 손님이나 술자리에 알맞습니다.

모둠 내장 (소)

삶은 모둠 내장을 작은 접시로 담아 1~2인이 가볍게 즐기기 좋습니다.

강황 볶음 내장 스페셜

강황에 볶은 내장을 면 없이 부위를 넉넉히 넣어 만든 스페셜 메뉴입니다.

그릇·숟가락·젓가락

포장 주문 시 필요한 그릇과 숟가락, 젓가락 한 세트입니다.

돼지 턱뼈 (턱살)

턱살이 붙은 돼지 턱뼈를 통째로 삶아 낸 메뉴로, 여럿이 뜯어 먹기 좋습니다.

라이스페이퍼

내장과 채소를 싸 먹거나 구워서 곁들이는 베트남식 라이스페이퍼입니다.

연골 순대

돼지 창자에 다진 고기와 연골, 허브를 채워 익힌 순대로 오독오독 씹힙니다.