Рекомендации по еде в Хошимине 2025｜20 ресторанов, которые обязательно нужно попробовать: вьетнамская кухня, гонконгский стиль, японская улица и экзотическая кухня — полный гид

Ищете must-try блюда в Хошимине? В этой статье собраны 20 рекомендуемых ресторанов Хошимина, включая аутентичную вьетнамскую кухню (фо, свежие спринг-роллы), популярные рестораны в гонконгском стиле, японские лапшичные и суши-бары, а также уникальные заведения вроде Pizza 4P's и Noir Dining — обязательный гид по еде для вашей поездки! Введение Хошимин (Ho Chi Minh City) — это гастрономический рай Вьетнама, объединяющий местную вьетнамскую кухню, чайные дома в гонконгском стиле, небольшие японские заведения, а также экзотические блюда со всего мира.Неважно, приехали ли вы сюда ненадолго в путешествие или живёте здесь длительное время — вас непременно ждут приятные сюрпризы. В этой статье мы порекомендуем несколько ресторанов, обязательных к посещению, распределив их по типам кухни, а также расскажем об особенностях каждого заведения и посоветуем блюда, чтобы помочь вам быстро спланировать гастрономический маршрут. 🍜 Рекомендации по вьетнамской кухне 1. Ngon Restaurant Особенности: атмосфера ресторана оформлена в ретро-стиле, будто вы попадаете на старые вьетнамские улицы прошлого. Здесь богатый выбор блюд, что отлично подходит для туристов, незнакомых с вьетнамской кухней. Рекомендуемые блюда: свежие спринг-роллы, фо, рисовые роллы с жареным мясом. Посмотреть увеличенную карту 2. Фо Ле (Phở Lệ) – рекомендовано Michelin Bib Gourmand Особенность: старинная лапшичная фо, любимая местными жителями, с насыщенным бульоном и щедрой порцией говядины. Рекомендуемые блюда: фо с говядиной, фо с говяжьими сухожилиями.

3. Pho 2000 Особенность: получил широкую известность благодаря визиту бывшего президента США Клинтона, поэтому это место обязательно к посещению туристами. Рекомендуемые блюда: говяжий фо (рисовая лапша с говядиной), жареные спринг-роллы.

🥟 Рекомендации по гонконгской (кантонской) кухне 1. San Fu Lou Особенности: современный китайский интерьер, отлично подходит для встреч в компании, изысканные блюда, соответствующие настоящим кантонским вкусам. Рекомендуемые блюда: ассорти жареного мяса, креветочные пельмени (ха гао), жареная лапша с говядиной. 2. Ocean Palace Особенности: элитный кантонский ресторан, подходит для приёма гостей и семейных обедов, морепродукты особенно свежие. Рекомендуемые блюда: жареная утка, жареный краб в стиле «тайфунного укрытия». Посмотреть карту крупнее 3. Ресторан Yu Shang Lou Особенности: сочетает кантонскую кухню с креативными блюдами, элегантная обстановка подходит для официальных встреч. Рекомендуемые блюда: ассорти из морепродуктов, кантонская паровая рыба.

🍣 Рекомендации по уличной еде Японии 1. Данбо Рамен Особенности: Бульон тонкоцу насыщенный и наваристый, лапша упругая, а солёность и густоту бульона можно регулировать по вкусу. Мест в заведении немного, но столики освобождаются быстро. Рекомендуемые блюда: рамен тонкоцу, острый рамен.

2. IPPUDO Ramen Особенность: известный японский бренд рамена, отличающийся изысканным бульоном и неизменно стабильным вкусом. Рекомендуемые блюда: рамен «Широмару Мотоаджи» (белый бульон), рамен «Акамару Шинадзи» (новый красный бульон). 3. Sushi Hokkaido Sachi Особенность: особое внимание к свежести ингредиентов, сашими и суши высокого качества. Рекомендуемые блюда: ассорти из сашими, суши, обожжённые на огне (абури). 👉 Хотите узнать больше? Загляните в «Карту уличной еды Японии» — там собрано ещё немало скрытых заведений.

🍕 Рекомендации по другим блюдам зарубежной кухни 1. Pizza 4P's (итальянская кухня) Особенности: рестораном управляет японский шеф-повар, пицца готовится вручную с использованием местного сыра, что придаёт ей неповторимый вкус. Это самый часто рекомендуемый ресторан для тех, кто впервые приезжает во Вьетнам. Рекомендуемые блюда: пицца с четырьмя видами сыра, пицца с копчёной говядиной.

2. Буфет отеля Nikko Особенности: Буфет пятизвездочного отеля с широким выбором международной кухни — богатый выбор блюд, особенно морепродуктов и десертов. 1,65 млн (донг) с человека — выбор премиум-класса. Рекомендуемые блюда: сашими, стейк на гриле, десертная зона. Посмотреть карту крупнее 3. Noir. Dining (ресторан в темноте) — рекомендовано Мишлен Особенности: ужин в полной темноте, где всё внимание сосредоточено на вкусовых ощущениях — совершенно особенный опыт. Рекомендуемые блюда: сюрприз-сет без меню.

Особенность: известный бренд хого (китайского фондю), славящийся заботливым сервисом, отлично подходит для больших компаний. Во Вьетнаме тоже есть рестораны Haidilao, и по сравнению с Тайванем цены здесь примерно на 30% ниже, а очередей значительно меньше. Рекомендуемые блюда: острый мала хого, тонко нарезанная говядина.

5. Tomatito Saigon (испанская кухня) Особенности: атмосфера испанского тапас-бара, оживлённая обстановка, отлично подходит для встреч с друзьями. Рекомендуемые блюда: испанская паэлья с морепродуктами, тапас.

🌍 Список любимых мест для экспатов 1. Мясное рагу из баранины «Лао Лай» (китайская кухня) Особенность: наваристый бульон с ароматом китайских трав, особенно хорош зимой для укрепления организма. Рекомендуемые блюда: рагу из баранины, баранина в лепёшке. Посмотреть карту крупнее 2. Mì Vịt Tiềm Thiêm Huy (вьетнамская лапша с тушёной уткой) Особенность: лапша с утиными ножками, томлёнными на китайских травах, наваристый бульон и нежное мясо утки. Рекомендуемые блюда: лапша с тушёной уткой, каша с тушёной уткой. Посмотреть карту крупнее 3. Baba's Kitchen Indian (индийская кухня) Особенность: один из самых популярных индийских ресторанов, с насыщенными специями и аутентичным вкусом. Рекомендуемые блюда: масляная курица, баранина карри, наан.

4. Ресторан Бьен Зыонг 1 Особенность: расположен рядом с рынком Ан Донг, славится морепродуктами, особенно блюдами из краба и креветок, которые очень любят местные жители. Рекомендуемые блюда: креветки с перцем и солью, крабы с чесноком. Посмотреть карту крупнее Заключение Кухня Хошимина не только разнообразна, но и отражает особенности культурного смешения. Будь то турист, приехавший впервые, или житель, поселившийся здесь много лет назад, каждый сможет найти в этом городе любимое место по душе.Мы советуем при планировании поездки начать с вьетнамской кухни, а затем постепенно открывать для себя блюда в гонконгском стиле, японскую уличную еду и интернациональную кухню — каждый раз вас будет ждать что-то новое! Откройте для себя больше туристических мест Вьетнама Вьетнам обладает богатыми природными пейзажами и культурным наследием. Хотите ли вы исследовать величественные горы и реки Северного Вьетнама, древние исторические города Центрального Вьетнама или неспешное побережье Южного Вьетнама — вы обязательно найдёте идеальный для себя вариант путешествия! 🇻🇳 Путеводитель по Северному Вьетнаму 📍Ханой: тысячелетняя древняя столица｜📍Бухта Халонг: чудо Всемирного наследия｜📍Там Кок: «Халонг на суше»｜📍Сапа: море облаков и живописные рисовые террасы 🇻🇳 Лучшие направления Центрального Вьетнама 📍Дананг: приморский курорт｜📍Хойан: древний город фонарей｜📍Хюэ: руины императорского города 🇻🇳 Незабываемые места Южного Вьетнама 📍Нячанг: рай для любителей пляжей и островов｜📍Далат: романтичный горный городок в французском стиле｜📍Хошимин: город, где современность встречается с историей｜📍Вунгтау: приморский курорт