Информация о ценах во Вьетнаме　Тесто для вонтонов　20250703 Регулярное наблюдение за местным рынком　Тесто для вонтонов

2025.07.03 На местном рынке в Хошимине Оболочки для вонтонов, около 50 штук = 8 000 VND = примерно 45 иен Гёдза и вонтоны — как раз то, что так и тянет приготовить дома. Это просто, и готовить их большими порциями так весело~~ Вот только найти их в супермаркетах во Вьетнаме — это из разряда "вроде бы есть, а на деле нет". Планка немного высоковата. Хотя можно было бы просто сходить в японский оптовый супермаркет. Ну, хочется же достать подешевле, и раз уж ингредиенты есть прямо здесь~~~ ну вы понимаете? Так что, оглядываясь по сторонам на рынке, я и нашёл вот это. В закусочных их кладут в фо и ми с вонтонами. Я нашёл их в лавке, специализирующейся на лапше. На рынке, куда закупаться приходят оптовики. Квадратики примерно 5 сантиметров, кажется, около 50 штук составляют один набор. (Продаётся на вес.) Жёлтый цвет — от яйца? От куркумы? Толком не пойму… но, скорее всего, это пшеничная мука (наверное, Mì Hoành thánh). Они слегка отдают вкусом ми, так что, думаю, лапшу, вероятно, делают из тех же ингредиентов. Ну, они дешёвые, и это радует.

На этот раз я отбил курицу и добавил грибы шиитаке и зелёный лук, сделав из этого начинку. Тесто мягкое, но с ним легко работать.

Можно отварить и подать с понзу и горчицей… Получается нежно, чуть скользко и приятно рассыпчато-мягко. А ещё их можно добавить как вонтоны в суп на бульоне даси с тофу и разными овощами.

Легко для желудка. Я не смогла всё доесть, поэтому отложила про запас. Я думала, не слипнется ли оно~, но когда я хранила его, подстелив пищевую плёнку, оно оставалось хорошим целых 3 дня. Я с удовольствием всё доела. Рейтинг жизни на новом месте