Обзор 7-го визита 🛫🇻🇳 Вьетнамская закусочная с домашней едой!!!

Это место, которое я посетил(а) по запросу господина/госпожи Ким Даль Чжи в рамках сервиса «Съем вместо вас»!!! Находится оно не в Хойане и не в Дананге, а в районе под названием Нгу Хань Сон (응우한선) — его можно считать деревней у подножия Мраморных гор. Отсюда около 15 минут езды на мотобайке от отеля Shilla. Что касается еды, которую продают в этом заведении, если посмотреть на вывеску, Это место, где продают местную рисовую лапшу, такую как Бун Бо Хюэ (Bún Bò Huế). Бун Бо Хюэ — это блюдо, представляющее регион Хюэ. Это острая рисовая лапша со свиной кровью или свиными ножками. Значение вывески: говорят, что надпись 'CƠM BÌNH DÂN' на вывеске на вьетнамском языке означает недорогую народную столовую.

Приехали чуть позже обеденного времени!! Двое чужаков подъехали на мотоцикле и сели в пустом заведении, и сначала мы с хозяйкой просто растерянно смотрели друг на друга... Нужно было сделать заказ, но мы не понимали друг друга, она что-то говорила, и, вслушиваясь, мы поняли, что бун бо хюэ уже закончился, остались только блюда с рисом вроде ком га и ком сыон! Так что мы сказали, что пришли поесть рис с мясом, и, смеясь, сделали заказ!!

Появляется какой-то загадочный прозрачный суп-бульон!

В порядке фотографий я заказал(а) вот так: жареную и тушёную курицу в качестве добавки, Ком Сыон (Cơm Sườn) и Ком Га (Cơm Gà). А вот немного информации. Значение названия: во вьетнамском языке 'Ком (Cơm)' означает рис, а 'Сыон (Sườn)' означает рёбрышки. Мясо: в основном используются свиные рёбрышки или шея/лопатка, приготовленные на углях на открытом огне, что придаёт лёгкий вкус дымка и копчёности. А как насчёт похожего по названию блюда, которое вы наверняка знаете — Ком Там? Рис (Ком там): Мы обычно используем не обычные цельные рисовые зёрна, а 'ком там (Cơm tấm)' — рис, раскрошенный в процессе шлифовки. Благодаря мелким зёрнам он хорошо впитывает приправы и получается рассыпчатым на вкус. А ещё жареная капуста на фото!!! Она действительно лёгкая и очень вкусная!!! Можно съесть целую кастрюлю и не заметить.

Когда трапеза уже почти подходила к концу, вдруг нахлынула толпа детей в школьной форме. Я подумал: "Это что, старшеклассники?" — а когда доел и прошёлся по округе, оказалось, что это студенты соседнего частного университета, хех. Судя по району, место было похоже на атмосферу нового городского квартала. Вроде как район, который только начинают застраивать? Благодаря Ким Даль Джи я вкусно поел!! Цена была, кажется, около 30 000 донгов... вроде того, хех.