Рисовая лапша с жареной рыбой

Бун ча ка — это блюдо, которое люди из Да Нанга едят круглый год, а ресторан «Хон» на улице Куанг Чунг является заведением, включённым в справочник Мишленов. Бульон здесь прозрачный и нежный, со сладковатым и чистым вкусом, потому что готовится из рыбных костей, тыквы и помидоров—не из агрессивного усилителя вкуса, как во многих других местах. Рыбные котлеты готовятся вручную каждое утро — в ассортименте есть как мягкие паровые, так и золотистые хрустящие жареные. Закажите смешанную порцию и попробуйте оба вида.

Его любят местные жители и туристы благодаря традиционной семейной рецептуре и характерному вкусу.