Хлеб Ба Лан в Дананге: 3 слоя паштета, вкусно только если есть прямо на месте

Бань-ми Ба Лан — это самый известный бань-ми в Данане — расположен на углу улиц Тран Фу и Онг Ич Кхием, работает с 1979 года. Бань-ми здесь отличается от других мест тем, что имеет три слоя паштета: паштет из свиной печени, паштет из свиного жира и запечённый паштет — каждый слой имеет свой особенный вкус.

Полный сэндвич за 25 000 донгов включает: горячий хрустящий поджаренный багет, 3 слоя паштета, тонко нарезанную вьетнамскую свиную колбасу, хрустящую жареную свинину, маринованную морковь, нго гай (вьетнамскую кинзу), чили-пасту и домашний соус чили. Первый укус — хруст свежей корочки, затем насыщенный вкус паштета и сочной жареной свинины, а в конце — кисло-сладкие маринованные овощи и острый перец.

Не берите навынос — ешьте прямо на месте, сидя на пластиковых стульчиках на тротуаре перед лавкой. Дело в том, что бань-ми нужно есть, пока хлеб ещё хрустящий: полежит 10 минут — и половина уже размякла. Приходите до 8:00 утра или после 15:00, чтобы не стоять в длинной очереди.

📍 122 Тран Фу, Хай Чау · 🕐 06:00–19:00 · 💰 20,000–30,000₫ за булку · Пиковые часы 7:00–9:00 и 11:00–13:00