Бань Кань Ко Кук (дананский суп с рыбной лапшой) – миска за 15 тысяч донгов, «за которую стоит постоять в очереди», которую местные жители любят уже более 26 лет, прямо у моста Тхуан Фыок

Каждый вечер примерно в 6 часов вечера на улице Буй Зыонг Лить выстраивается очередь из проголодавшихся местных жителей, и все они ждут миску супа всего за 15 000 донгов. Это бань кань руонг, «рисово-полевой суп с лапшой» — так жители Дананга называют скромные, простые лапшичные закусочные, а версия Ко Кук настолько популярна, что постоянные посетители в шутку называют её «бань кань тё», то есть суп с лапшой, за которым приходится ждать. Магазин находится прямо у подножия моста Тхуан Фыок в районе Шон Ча, всего в нескольких минутах езды от центра города, и там достаточно места, чтобы припарковать ваш байк. Госпожа Кук начала свой путь более 26 лет назад с небольшого импровизированного ларька под мостом. Сегодня это просторное заведение площадью более 100 м² с местами как внутри, так и на улице. Подготовка начинается каждый день в 5 утра по семейному рецепту. Бульон томится на воде, в которой варился свежий тунец, благодаря чему он приобретает лёгкий, естественно сладковатый вкус моря. Рыбу сначала отваривают, затем обжаривают до появления аромата, а толстую лапшу бань кань аккуратно обрабатывают, чтобы она оставалась мягкой и упругой, не разваливаясь. Вы можете выбрать одну из двух фирменных пиал: жареную рыбу или рыбные котлеты с яйцом. Здесь самообслуживание: возьмите свою тарелку на стойке, добавьте ложку острого соуса чили и обмакните кусочек баньми в бульон — так блюдо получится ещё более сытным. Это место имеет рейтинг 4,6 звезды на основе более чем 300 отзывов на Google. ✨ Причины, по которым стоит посетить это место: 🐟 Золотистая жареная рыба и ароматный рыбный пирог, увенчанные хрустящим жареным луком-шалотом — сердце каждой тарелки. 🍲 Бульон готовится из отварного тунца — лёгкий, чистый и естественно сладкий, и его без остановки доливают в течение вечернего наплыва посетителей. 🥖 Соберите свою собственную тарелку с дополнительной рыбной котлетой, перепелиными яйцами, рыбной стружкой или хлебом для соуса. Самообслуживание позволяет всё делать быстро. 💸 Всего 15 000 донгов за порцию, более 26 лет истории, рейтинг 4,6 звезды на Google. Отлично подходит для полдника или позднего ужина, а если прийти до 18:00, можно избежать самой длинной очереди. 📍 82 – 84 Bui Duong Lich, Son Tra, Da Nang 📞 [необходимо добавить] 🕐 ежедневно с 14:00 до 23:30