Бань кхо ме (кунжутное печенье): хрустящая кунжутная конфета, фирменное блюдо провинции Куангнам - Дананг

Bánh khô mè — это специалитет деревни Камле (Дананг) и провинции Куангнам. Основные ингредиенты: обжатая клейкая рисовая мука, патока, имбирь, ароматный обжаренный белый кунжут. Способ приготовления: растопите патоку, смешайте с рисовой мукой и имбирем, разлейте по формам, посыпьте сверху белым кунжутом и нарежьте на квадраты размером 2x2 см.

Вкус: умеренно сладкий (не такой резкий, как арахисовая карамель), хрустящий во рту, с теплым ароматом имбиря и приятным запахом жареного кунжута. Один укус — и он рассыпается на мелкие крошки; в сочетании с горячим послеобеденным чаем это идеальное комбо. Без жира, без масла.

Коробка 500 г стоит 40-80k (в зависимости от бренда). Где купить: рынок Хан, 1 этаж, супермаркет деликатесов Danang Souvenirs, деревня Кам Ле (на 30% дешевле при покупке на фабрике). Хранить в герметичной упаковке до 2 месяцев, если не будет влажности. Это популярный подарок на Тет.

🍯 40-80 тысяч за коробку 500г · Рынок Хан + деревня Камле · Свежее 2 месяца · Подарок на Тет