Сырный бань ми на пляже Микхе, Bánh mì SAILS — место, где первым в очередь встаёт ваш нос

Прогуливаясь возле пляжа Микхе, я вдруг остановился. Остановился не я — первым остановился мой нос. Представляю вам Bánh mì SAILS — уличный ларёк с баньми перед магазином Quà Đà Nẵng.

📍 Как добраться: если искать 「Bánh mì SAILS」 в Google Картах, заведение отображается как закрытое, а метка стоит совсем не там. Пожалуйста, воспользуйтесь ссылкой ниже. Бань ми по-прежнему живёт и здравствует.

https://maps.app.goo.gl/24NFDDt8sAN1Kth58

☔ В дождливые дни мы закрыты. У нас уличный ларёк, поэтому в дождь мы отдыхаем. Угли тоже не любят дождь. Перед тем как идти к нам, сначала взгляните на небо.

Сначала давайте посмотрим на размер. Если сравнить с бутылкой воды рядом, вы сразу поймёте. Это не перекус, а полноценный приём пищи, нет, почти полтора.

Изюминка этого заведения — сыр.

Только что разогретый сыр кладут прямо внутрь бань ми, и порция действительно очень большая.

Сыр пытается сбежать из хлеба, но сотрудник до последнего его не отпускает.

Сосиску, которая идёт внутрь, жарят прямо на месте на углях.. Её не жарят заранее, а готовят сразу после заказа.. Этот аромат разносится прямо по улице. Просто пройти мимо очень трудно.

Щипцами орудуют без малейших колебаний. Каждую сосиску по очереди равномерно переворачивают, пока она жарится. Пока ждёшь, живот урчит всё громче и громче.

Мясо тоже жарят прямо на месте. От шкворчащего звука все, кто стоит в очереди, разом поворачивают головы. Диету решаю начать с завтрашнего дня.

Не стоит представлять себе маленькую тележку только потому, что это уличная лавка. Это заведение, похожее на маленькие джунгли: всё утопает в зелёных растениях, и даже висят гирлянды огней. Приходишь сюда сделать фото, а уходишь ещё и с баньми в руках.

В витрине рядами выстроился хлеб. На доске меню представлено несколько видов банми. Выбор может занять больше времени, чем вы думаете, поэтому определитесь заранее, пока стоите в очереди.

Если сесть на передние стулья, за пальмами видно пляж Микхе. Кусочек банх ми на морском ветру — вот это и есть путешествие в Дананг.

Раз стулья стоят вот так в ряд, значит, сюда приходит очень много людей.

При заказе вам выдают вибропейджер. На нём написано: «Когда он пискнет и замигает, пожалуйста, верните его». В тот момент, когда пейджер срабатывает, номер 15 становится самым счастливым числом на свете.

На пакете написано 「SAILS AND SKEWERS」. Кроме того, при покупке бань ми вам бесплатно дают 1 бутылку воды. Других напитков там не продают, поэтому их можно купить в магазине Quà Đà Nẵng прямо по соседству.

Вот как выглядит бань ми внутри. Хлеб плотно набит жареным мясом, расплавленным сыром и овощами. Цена, правда, немного высоковата. И всё же, учитывая размер и вкус, я ни о чём не пожалел.

Рядом с заведением есть место, где собраны все соусы. Можно самому полить еду любым соусом на свой вкус. Я попробовал их все. Да, абсолютно все.

Из них моя рекомендация номер один — дымный соус BBQ. Он отлично сочетается с мясом, приготовленным на углях.

Вторая рекомендация — соус чили. Он кисловатый и острый, поэтому отлично уравновешивает жирность сыра. Есть и что-то вроде соуса мала, так что, если вы любите рисковать, обязательно попробуйте. За результат ответственности не несём. 😄

Если на пляже Ми Кхе вы почувствуете запах углей, просто идите на него. Вас ждёт бань ми с сыром!