Бань Чанг Кеп Нуонг Ко Ван (жареная закуска из рисовой бумаги) – скрытая уличная жемчужина в переулке Дананга с рейтингом 4,8 звезды на Google

Некоторые из лучших блюд Дананга можно найти вовсе не на улице, а прямо в чьей-то гостиной. Bánh tráng kẹp Cô Vân — это именно так: крошечный угольный гриль, установленный во дворе семейного дома, спрятанного глубоко в переулках у улицы Чынг Ну Выонг в районе Хайтяу. Те, кто приходит впервые, почти всегда теряются в поисках этого места, и почти всегда говорят, что поиски того стоили. Просто следуйте небольшим вывескам или попросите указания на "Cô Vân bánh tráng kẹp" у кого-нибудь из местных жителей, и они с удовольствием покажут вам правильное направление. Бань чанг кеп — это лакомство, на котором выросли все подростки Дананга: мягкую рисовую бумагу кладут над раскалёнными углями, намазывают начинкой, затем складывают пополам и жарят, пока края не станут хрустящими и золотистыми. У Cô Vân всё готовится прямо у вас на глазах, по одному блюду за раз. Паштет насыщенный и нежный, без всякой горечи или рыбного привкуса, яичная версия получается пышной и ароматной, а жареный лук-шалот придаёт тот самый неповторимый поджаристый аромат. Окуните каждый кусок в соус и не стесняйтесь просить его более или менее острым. Пространство небольшое и уютное, хозяева известны своей терпеливостью и добротой к иностранным гостям, а общая семейная атмосфера - это большая часть того, почему это место имеет рейтинг 4,8 звезды на Google. ✨ Почему вам стоит нас посетить: 🔥 Мы жарим всё свежим на углях прямо у вас на глазах, поэтому каждый кусочек подаётся горячим, с хрустящими краешками и сочной серединкой. 🥚 Выберите начинку: кремовый паштет, яйцо, вяленая говядина, жареный лук-шалот. Закажите несколько разных видов, они достаточно маленькие, чтобы попробовать все. 🏠 Настоящий местный опыт в семейном доме в тихом переулке, а не туристическое место, и хозяева тепло встречают гостей. 💸 Цены на уличную еду — около 12 000–20 000 донгов на человека, рейтинг 4,8 звезды на Google. Идеально подходит для полуденного перекуса или раннего вечернего угощения. 📍 K25/H18A/8B Trung Nu Vuong (в переулке), Binh Hien, Hai Chau, Da Nang 📞 0797 304 079 🕐 Ежедневно с 14:00 до 21:00