Бе Туи Мыой Кау Монг – три поколения знаменитого жареного телятины из провинции Куангнам, в самом сердце Дананга

Бе туи Кау Монг — один из главных деликатесов провинции Куангнам, и если вы хотите попробовать настоящий вкус, не выезжая специально в Дьенбан, вам нужно отправиться в Бе Туи Мыой на улице Нгуен Чи Фыонг. Ресторан находится по адресу 138 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê и управляется семьей, которая продает это блюдо с 1975 года — теперь это уже третье поколение. Телятина медленно жарится на огне в течение пяти-шести часов по семейному рецепту, что делает мясо сладким и нежным внутри, а кожу снаружи хрустящей. Тонко нарезанное мясо заворачивают в рисовую бумагу вместе со свежей зеленью, а затем макают в фирменный мам нем — ферментированный анчоусный соус, который постоянные посетители хвалят больше всего. Меню небольшое, построено вокруг жареной телятины, говяжьего супа и приготовленной на гриле рисовой бумаги, но все, что на нем, готовится как надо. Совет от постоянных посетителей: если вы предпочитаете более мягкий укус, попросите нарезку "mềm, không da". ✨ Причины, по которым вам стоит посетить: 🐂 Семейный ресторан жареной телятины с 1975 года, уже три поколения – сладкое, нежное мясо и хрустящая корочка после пяти-шести часов приготовления на огне. 🌿 Подаётся с рисовой бумагой, свежей зеленью и настоящим соусом мам-нем в стиле Куангнам. 🍲 Короткое, но продуманное меню: жареная телятина, суп с говядиной, жареная рисовая бумага. 🕕 Открыто с 6 утра, чисто и ухожено, есть кондиционер и вентиляторы, а порции щедрые за свою цену. 📍 138 Nguyễn Tri Phương, Thanh Khê, Дананг 📞 0935 348 349 🕐 06:00 – 20:30 ежедневно