Вкусная улиточная лапша – Смена вкуса для завтрака в Дананге

Если вы уже привыкли к бун бо, ми куангу или бун ча, то попробовать сменить вкус на бун ок (суп с улитками) — тоже довольно интересная идея. Горячая миска лапши, насыщенный бульон, хрустящие улитки, съеденные вместе с жареным тофу и свежей зеленью, плюс немного креветочной паты — это именно то, что нужно 😋

Больше всего мне нравится то, что улитки хорошо очищены, хрустящие на вкус и совсем не имеют рыбного запаха, а в сочетании с бульоном, у которого свежий, слегка кисловатый вкус, есть это очень затягивает. Лапша бун мягкая, начинки в меру, так что одна миска утром довольно хорошо насыщает, но не вызывает чувства тяжести от жирности.

Если вы предпочитаете более интенсивный вкус, вы можете добавить пасту из креветок, перец или лимон, и при хорошем перемешивании вкус полностью изменится. Особенно для тех, кто любит блюда с северновьетнамским вкусом, лапша из улиток с рисом определенно стоит попробовать.

В Дананге сейчас довольно много мест, где продают бун ок (суп с рисовой лапшой и улитками), и среди них Тай Хо Куан, Хунг Тху и Бун Риеу Куа Ок Хонг Ты — это те названия, о которых говорят многие люди.

📍 Если вам нравится лапша с улитками в северном стиле, вы можете посмотреть:

ТАЙ ХО КУАН - Ханойская лапша с жареной свининой (Бун Ча) - Суп с лапшой и крабом/улитками (Бун Риеу) – 86 Куанг Чунг, Хай Чау.Хунг Тху - Бун Риеу, суп с улитками, клейкий рис с маш (Сой Во) – 216 Хай Фонг, Тхань Ке.Хонг Нгы Суп с крабом и улитками (Бун Риеу) – 44 Чау Тхи Винь Те, Нгу Хань Шон.

Блюдо не слишком сложное, но чем больше ешь, тем больше втягиваешься. Если ты фанат бун ок (суп с рисовой лапшой и улитками), сохраняй себе, чтобы попробовать при случае! ❤️