Улитки Тана & ночные закуски

Дананг по-настоящему оживает и становится интереснее всего именно ночью, а моллюски (ốc) — это народное блюдо среди молодёжи этого города. Ресторан улиток «Тхань» на улице Хоанг Хоа Там работает с вечера до почти полуночи, и там всегда раздается характерный звук «всасывания» от фирменного блюда жареных улиток с лемонграссом и чили. Способ употребления весьма забавный: держите хвостовую часть улитки во рту и слегка всасывайте, чтобы острый сладкий соус потек в рот, а затем осторожно извлеките мясо зубочисткой. Закажите еще улиток, обжаренных с насыщенным, сливочным кокосовым соусом, и тарелку смешанного молодого джекфрута — вареный молодой джекфрут, смешанный с креветками и мясом, арахисом, вьетнамскими травами, едят с обжаренной рисовой бумагой. Сытный и приятный обед на двоих обойдется всего лишь в 100,000–150,000 вьетнамских донгов. Если у вас еще осталась энергия, прогуляйтесь несколько минут по районе Фан Хюй Чу и попробуйте стакан соленого йогурта — вызывающий привыкание десерт, который есть только в Дананге.