【Гуанчжоу День 1】Вылет из Ханоя, полдня в пути до Гуанчжоу

Путешествие, начинающееся во Вьетнаме, от кантонской кухни до ночных видов башни Гуанчжоу. Перед официальным направлением в Чэнду мы планируем остаться в Гуанчжоу на день, чтобы встретиться с друзьями и подготовиться к предстоящему путешествию на высокогорное плато. 🗓 Программа на сегодня Самхай ✈ Ханой ✈ Гуанчжоу Аэропорт Байюнь | Башня Гуанчжоу | Кантонский кулинарный пир Рейс из Ханоя в Гуанчжоу: успешный въезд в Китай Изначально мы планировали сесть на ночной спальный автобус в субботу вечером, но оба наших спутника сказали: 'Не мучьте себя', поэтому мы спонтанно решили взять рейс в ранний час утра. Это означало, что мы вылетели из Самхая в Ханой раньше, что сделало наше путешествие намного более комфортным. В воскресенье ровно в 5 утра мы выехали из отеля и взяли Grab до аэропорта. С нашими паспортами и разрешением на проезд по Тайваню мы успешно получили посадочные талоны. Через три часа мы прибыли в международный аэропорт Байюнь Гуанчжоу.

Это уже мой третий приезд в аэропорт Байюнь, но впервые я оформляю официальный въезд в страну. Сейчас людей стало гораздо меньше, чем раньше, и на таможне почти не пришлось стоять в очереди. Имея при себе только удостоверение тайваньского соотечественника и авиабилет, я смог беспрепятственно въехать в страну.

Наш первый обед в Гуанчжоу: настоящая кухня хакка Как часто говорит один мой друг: «Рестораны в Китае действительно предлагают отличное соотношение цены и качества». Этот бизнес-отель стоит около 500 юаней за ночь, и он чистый и уютный. Когда мы приехали, у входа нас уже ждал старый добрый друг, с которым мы давно не виделись. Он с большим радушием принимал нас все эти два дня в Гуанчжоу.

Первый приём пищи был устроен в ресторане хакка неподалёку от отеля. Друг с улыбкой сказал: «Когда ешь в Гуанчжоу, первым делом обязательно нужно выпить суп, чтобы согреть желудок». Тот суп из тушёных рёбрышек с лечебными травами был насыщенным по аромату, и с первого глотка становилось тепло; блюда, что подавали дальше, одно за другим удивляли всё больше: жареная свиная кожа была хрустящей, но совсем не жирной — текстура просто поразила; жареная свинина ча-сю с солёным яичным желтком внутри отличалась богатым, многослойным вкусом; жареный гусь, хоть и является визитной карточкой кантонской кухни, здесь показался слегка пережаренным; на десерт подали приготовленного на пару групера с нежнейшим мясом — идеальное завершение трапезы.

После сытного обеда мы решили прогуляться по центру города. Башня Кантона и ночные краски Жемчужной реки. От жилого комплекса до центра Гуанчжоу ехали еще час—неудивительно, что местные жители обычно неохотно идят в город. Целью вечера было только одно место: башня Кантона. Когда мы прибыли, еще был день, и жара была довольно сильной, поэтому мы сначала спрятались в Starbucks, чтобы охладиться. Вышли в половине шестого вечера, и место действительно ожило: выступали певцы, работали палатки, атмосфера была просто чудесная.

Прогулка вдоль реки Чжуцзян на фоне закатного солнца выглядит просто чудесно. Друг упомянул, что после проведённых в последние годы работ по очистке вода в реке стала намного чище.

С наступлением ночи огни Кантонской башни начинают мерцать, постепенно меняя цвета, и спустя более десяти минут вся башня сияет во всей красе. Сделав несколько ночных фотографий, мы отправились к месту ужина.

Роскошный ужин и ночной массаж Ужин устроили друзья, к которым присоединились попутчики и ещё один старый друг. Как обычно, начали с куриного супа, а затем блюда подавались одно за другим: сашими, гусь, копчённый на чайных листьях (на этот раз степень прожарки была идеальной), курица, запечённая в соли, речные улитки, запечённые в соли, тофу, раки в соли и перце — каждое блюдо оставляло незабываемое впечатление. Венцом трапезы стал приготовленный на пару групер — нежное мясо буквально таяло во рту.

После еды компания отправилась в салон массажа ног, чтобы расслабиться и заодно протрезветь. Лишь после полуночи мы наконец вернулись в отель, завершив этот насыщенный вкусной едой и вечерними видами день акклиматизации в Гуанчжоу. Итог: путешествие официально начинается Эта поездка в Тибет наконец сделала реальностью идею "побывать в гостях в Гуанчжоу". От хакканской кухни днём до пышного кантонского пира вечером — весь день мы были погружены в суть кантонской кухни, одной из восьми великих кулинарных традиций Китая. Сверкающий ночной вид на башню Гуанчжоу стал великолепным прологом ко всему путешествию. Далее мы отправимся в Чэнду, провинция Сычуань — всё ближе и ближе к тому месту мечты: Тибету.