Гой Ка Тан Хыонг — легендарный салат из сырой рыбы Нам О, подаётся на берегу воды в Дананге

Гой ка Нам О — это блюдо, которым славится рыбацкая деревня Дананга, и если вы хотите попробовать его в лучшем виде, местные жители посоветуют вам отправиться к Тхань Хыонг — прямо в самом Нам О. Ресторан расположен по адресу 1029 Nguyễn Lương Bằng, Nam Ô 1, Hải Vân с просторным открытым обеденным залом и столиками с видом на воду. Рыба — анчоус, сардина или сельдь — поступает живой, и её филируют и обсушивают с настоящей заботой, поэтому постоянные посетители говорят, что блюдо здесь никогда не имеет сырого или рыбного привкуса, как это может быть в других местах. Есть два варианта: сухой — с обжаренным рисовым порошком, галангалом, чесноком и имбирём, или влажный — маринованный в рыбном соусе. К любому из блюд подаётся щедрая тарелка свежей дикой зелени и фирменный соус для макания, загущённый арахисом и кунжутом до насыщенной, обволакивающей консистенции — именно эту деталь почти в каждом отзыве отмечают особо. Вы сворачиваете все сами в стиле весенних рулетов. Кроме рыбного салата есть кальмар, моллюски, креветки, устрицы и угорь, плюс лапша, рисовая каша и хот-пот. ✨ Вот почему вам стоит это посетить: 🐟 Гой ка (Gỏi cá), приготовленный по-намоски, из свежей живой рыбы, доступен как в сухом варианте, так и маринованным в рыбном соусе. 🥜 Соус на основе арахиса и кунжута, ради которого клиенты возвращаются снова и снова. 🌿 Щедрые тарелки свежей дикой зелени для заворачивания, благодаря которым каждый кусочек остаётся лёгким. 🌊 Просторное, светлое помещение с видом на воду, а также расширенное меню морепродуктов — кальмары, моллюски, креветки, устрицы, угорь, лапша и хот-пот. 📍 1029 Nguyễn Lương Bằng, Nam Ô 1, Hải Vân, Дананг 📞 0905 170 200 🕐 ежедневно с 10:00 до 21:00