Да здравствует готовка в глиняном горшке! ~(подпись Ho)

Пообедал в ресторане, который очень любят местные жители. Я думал, что будет легкая еда, но вышло очень щедро. Разные блюда в глиняных горшочках.

Сладко-острый рассол из мелкой рыбы—это также японское блюдо, правда? Молодую рыбу и подобное готовят с острым перцем Сычуани, который придает острый вкус, готовят с соевым соусом, сахаром, мирином и тому подобным, чтобы сделать это сладко-острым. Вид, который идеально сочетается с рисом. Это ровно то же самое. Вау, так вкусно! А затем свинину и креветок также готовят сладко-острыми в глиняной посуде. Вкусы глубоко проникают в ингредиенты, и блюда, приготовленные в глиняной посуде, абсолютно лучшие! Ни один из них не имеет действительно сильного вкуса. Цвет темный, поэтому вы можете подумать, что это соленое? Сладкое? Но на самом деле это довольно мягко. Как я много раз говорил раньше, кухня Хюэ имеет сдержанный вкус. Действительно легко есть. Я думал "Мне хочется риса..." и вот... оно пришло!

Вот так! Это рис в глиняном горшке! Вьетнам, земля риса. Наслаждаться пушистым вареным рисом, как и мы, японцы. И более того, один горшок на человека. Глиняный горшок, плотно наполненный рисом, кажется, около одной чашки. Корзинки, сплетенные из бамбука, служат подставками для горшков, видите ли. Здесь они бывают разных размеров—маленькие, средние, большие—и очень удобны. Рисовый глиняный горшок размещается вместе с маленькой подставкой внизу. И... толстые палочки для еды тоже. Это сложновато в обращении.

В отличие от Японии, здесь нет шамоджи, знаете ли. Я переворачиваю его этими толстыми кулинарными палочками, мешаю, мешаю, постепенно разрыхляя рис, пока он остывает. Но эти палочки не круглые - они плоские, так что их очень трудно держать. И потом я раскладываю всё в маленькую миску... Как бы я хотела шамоджи. Так неудобно... хаха. (Это видео~) https://www.youtube.com/watch?v=xmHD5ehsJd0 Вьетнамцы тоже мучаются с палочками, держат их неловко, их манеры совсем неправильные. В конце концов, они скребут ложкой. Рассыпают рис, но смеются и едят вместе. Оживленная сцена вьетнамского стола согревает мне сердце. Мы с мужем с полным аппетитом, хрустящий рис как раз, хотим съесть всё!　Мой муж Сэй заливал вкусный суп. Этот суп был тем, который появился раньше...

Это также фирменное блюдо ресторана — суп с икрой краба. Много зелени, и этот также легкий по вкусу. Полейте его на рис, и он становится шелковистым~~~. Все так вкусно... Нужно еще раз проверить меню!

Всё выглядит так вкусно~ и ещё дёшево! Даже если одно блюдо дороговато, на этой странице всё примерно по 300 иен... и столько ещё других~ хочется попробовать~ интересно, какой вкус~... хотя я уже сыта, но мечты о вьетнамской кухне не перестают крутиться в голове. Это вьетнамец Там пригласил эту прожорливую тётю в этот кулинарный рай. Коллега моего мужа Там говорит, что угостит меня десертом. Давайте есть, потому что вкусно! Раз Там, который обожает сладкое, рекомендует... то без колебаний.

Ледяной чай с помело (буой). Стоит около 100 иен. Я интересовался, что же за напиток появится...

Чашка, наполненная маленькими жемчужинками, льдом и кокосовым молоком—смешивайте, пока пьете. Мягкий белый слой между кожурой и мякотью помело варится, пока маленькие жемчужинки не станут такими же нежными и мягкими, как аккуратно сваренные бобы. (В Хошимине для этого используют маш, но...)

Кокосовое молоко было таким сладким и вкусным~~~ Хотя я знала, что чé – это опасный десерт, я всё равно его съела. Ну, для десерта всегда есть место, правда? Там, спасибо за угощение~~~большое спасибо! ●Ресторан на этот раз: Quán Cơm Niêu Gia Đình Адрес: 38 Đường Nguyễn Lương Bằng, Phú Nhuận, город Хюэ, Thừa Thiên Huế, Vietnam Если вы когда-нибудь посетите туристические достопримечательности Хюэ или королевскую цитадель династии Нгуен, обязательно заглянете сюда! Рейтинг жизни эмигранта