Бесплатный ледяной чай и напиток женьшень-ананас за 10 тысяч: что пить в уличных палатках

Первое, что должны знать иностранные гости: в большинстве простых, недорогих закусочных стакан холодного чая, стоящий на столе, — БЕСПЛАТНЫЙ. Никто за него не берёт денег, а если вы его допьёте, вам нальют ещё. Ледяной чай здесь — это слабо заваренный зелёный чай, почти без горечи, его пьют, чтобы освежиться и очистить рот между блюдами. Если в заведении берут за него плату, то обычно это всего 2000–5000 донгов, и они предупредят об этом заранее. Несколько вещей, которые стоит попробовать в уличных киосках с напитками, и всё это дешевле 25 тысяч донгов: — Сам зыа (напиток из пандана): светло-зелёного цвета, с ароматом листьев пандана, освежающий и слегка сладкий на вкус. Есть также вариант со сгущённым молоком. — Сэм (травяной холодный чай) / чай из зимней дыни: готовится путём варки сахарного тростника, кукурузных рылец и зимней дыни. Вкус травяной, и местные жители пьют его вместо простой воды. — Сок сахарного тростника: отжимается прямо на месте, с добавлением сока кумквата. Не забудьте попросить «поменьше льда», если не хотите, чтобы напиток был слишком разбавленным. — Смузи из авокадо: густой, как крем, часто с добавлением сгущённого молока. Очень по-вьетнамски. Насчёт льда: лёд в заведениях с официальной регистрацией бизнеса в крупных городах производится промышленным способом и в целом безопасен — это круглые кусочки льда с отверстием посередине. Если всё же сомневаетесь, просто попросите "без льда". Совет: сидеть на низком пластиковом стульчике в уличной закусочной на тротуаре — это часть впечатления, а не признак плохого заведения. Во многих самых вкусных местах есть только это, и ничего больше.