🇻🇳 Именно поэтому мы делаем белое санграю

🇻🇳 Это Yomi220, живущая в Хошимине. Буду рада, если этот небольшой совет окажется вам полезен!

В последнее время моя семья без ума от белой сангрии.

Сангрия — это ведь красное вино? Не-е-ет, во Вьетнаме, где вечное лето, куда лучше подойдёт хорошо охлаждённое белое.

Более того, рынок просто завален тропическими фруктами — личи, лонган, карамбола, помело, манго… И всё это дёшево! Значит, нужно приготовить напиток, который можно сделать только здесь, во Вьетнаме.

Правило нашей семьи: «Насколько вкусным можно сделать дешёвое белое вино?»

Основные компоненты — апельсин, яблоко, лимон или лайм, мята, лемонграсс, корица и гвоздика. Затем мы щедро добавляем сезонные фрукты, найденные на рынке.

В последнее время, проходя мимо прилавка с фруктами, я сначала думаю не "как вкусно выглядит", а "подойдёт ли это к белому вину?". Рынок стал казаться мне гигантским отделом ингредиентов для сангрии.

Готовится это очень просто. Фрукты нужно вымыть, нарезать, уложить в банку и залить белым вином. А потом просто убрать в холодильник. У нас дома больше всего любят, когда он настаивается около 3 дней.

Поначалу вино, фрукты и специи словно наперебой заявляют: «Вот он я!» — но день за днём они постепенно начинают ладить друг с другом.

А секретное оружие — это компот из слив. Когда вкус кажется немного кислым или слишком резким, стоит добавить его, и всё сразу становится мягче. Раньше я была сторонницей мёда, но стоило один раз добавить компот, и назад пути уже нет.

Готовится из сезонных фруктов, поэтому вкус каждый раз разный. И это тоже часть удовольствия.

После того как вспотел до нитки, играя в пиклбол, залпом выпить ледяной напиток.

Ах, рай.

В жизни во Вьетнаме есть еще много удовольствий. Если у вас осталось немного вина, обязательно попробуйте добавить в него нарезанные фрукты~

На этот раз фрукты для сангрии

Медленно охлаждайте в холодильнике.