🇻🇳 Если собираетесь есть курицу, то однозначно сюда!

Прошло ещё и года с тех пор, как открылось это заведение, а сколько же курочек мы тут отведали! Я так рада, что нашла по-настоящему вкусные блюда из курицы, что просто не могу не поделиться. Во Вьетнаме курица вкусная. Здесь по умолчанию всё готовят на углях, поэтому заведения в японском стиле — якитори — пользуются огромной популярностью, но… В Хошимине есть ресторанчик, где угли используют для готовки немного иначе. Мы случайно проходили мимо, и тут — раз! — что-то щёлкнуло, и мы с мужем не раздумывая зашли внутрь. Приветливый персонал встретил нас и предупредил: «Это займёт минут 30 или больше, вы не против?» И вот, неспешно подождав… нам приносят целую курицу, стоящую вертикально. (Можно также попросить разрезать её на кусочки.)

Сначала я просто опешила, но как только попробовала — ну, это же~~~ Что это такое?! Вместе с удивлением — просто восторг. Лично мне кажется, что, возможно, это лучшее в моей жизни… Как бы там ни было, хрустящая корочка и сочное, нежное мясо приводят в восхищение. Иначе говоря, в этой курице-гриль, как и когда ешь краба, невольно замолкаешь. Настолько вкусно, что просто набрасываешься на мясо. С головой уходишь в процесс разделки мяса. Прозрачный красивый жир, стекающий с гузки. Хрустящую-прехрустящую куриную кожицу вся наша семья превозносит как нечто даже лучше пекинской утки. Приговаривая «горячо, горячо» и придерживая полиэтиленовым пакетом, разбираешь мясо на волокна — и снова жир шкворчит. Если положить туда пропаренный клейкий рис, получается вкуснейший рис на курином жире. На днях я насладилась этим вместе с подругой-вьетнамкой. Мой муж тоже был в полном восторге от великолепной сервировки стола.

Даже вьетнамские девушки, привыкшие к курице, были в полном восторге от того, как это вкусно. Приговаривая «горячо-горячо», мы приступаем к разделке.

Когда я порасспрашивала, мне с полной уверенностью заявили: эта курица паслась и выросла на вольном выгуле в провинции Донгнай, так что она совсем не такая, как та, что продаётся на каком-нибудь обычном рынке~ И действительно, хоть она и была зажарена, грудка вздулась упругая и плотная (прямо голубиная грудь!), а мускулистое мясо на бёдрах тоже туго набухло и выпирало — я не могла оторвать глаз, любуясь. Более того, что подкупает в этом заведении — это его прямота: в меню всего одно блюдо — целая курица на углях (подаётся с огурцом, зеленью и пропаренным рисом). (Если говорить подробнее, есть ещё и потроха, обжаренные со специями, а также куриные лапки.)

【🇻🇳 Хошимин — информация о ценах】 Целая курица на углях (комплект с овощами и клейким рисом) — 230 000 VND ≈ около 1400 иен (по состоянию на январь 2026 года) *С апреля 2026 года — 280 000 VND (подорожало примерно на 300 иен~ но всё равно дёшево!) Из пива есть немецкое (Tiger и Saigon нет)... вот и всё. Слишком уж дёшево~ да ещё и слишком вкусно~~~ Мы, дружная молодая пара, вдвоём мигом уплетаем целую курицу — просто не можем остановиться!

[Важная информация] Столики — это столы, расставленные на тротуаре. Они находятся не внутри здания. Приготовление занимает время, к тому же продукты часто заканчиваются, поэтому бронирование обязательно. [🇻🇳 Хошимин, информация о заведении — превосходная курица гриль целиком] Gà Quay Than Lệ Chi Hương Việt 2E Trường Sa, Phường 19, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh 70000 Вьетнам Доставка тоже очень популярна, но хрустящую куриную кожицу обязательно стоит попробовать прямо в заведении! Рейтинг жизни за рубежом