Местное блюдо, которое обязательно нужно попробовать в Дананге 🍜

Гастрономическое путешествие по Дананнгу: от ми куанг и бань сео до вьетнамского кофе

Радость путешествия в Дананг — это не только море и ночные пейзажи. Ми куанг с ароматным арахисом и упругой лапшой, хрустящий обжаренный баньсео и насыщенный сладкий вьетнамский кофе — за один день мы попробовали вкусы Дананга одно за другим. 😋

Пробовать, как знакомые продукты необычно сочетаются друг с другом на местных рынках и в ресторанах, — это тоже одна из радостей путешествий. Сегодня я расскажу вам о трёх блюдах, которые обязательно стоит попробовать хотя бы раз в Дананге.

🍜 Первое блюдо в меню — ми куанг с небольшим количеством бульона

Ми Куанг — одно из самых известных блюд Дананга и Центрального Вьетнама. Упругую рисовую лапшу подают с креветками, свининой, курицей и другими ингредиентами, а бульона наливают совсем немного, чтобы он впитывался в лапшу, а не заливал её полностью, — в этом и заключается особенность блюда. Если добавить посыпанный сверху арахис и хрустящую рисовую бумагу, текстура станет ещё богаче.

Первый кусочек — насыщенный, с приятным ореховым вкусом, а если добавить овощи, блюдо становится заметно свежее и легче. У него совсем другое очарование, чем у супов с лапшой, и это именно то блюдо, после которого думаешь: «Вот она, настоящая местная еда Дананга!»

🥞 Второе блюдо в меню — хрустящий жареный баньсео

Бань сео — это вьетнамское блюдо, которое готовят, обжаривая золотистое хрустящее тесто из рисовой муки с начинкой из креветок, мяса, ростков маша и других ингредиентов. Бань сео по-дананговски едят со свежими овощами, обмакивая в соус или заворачивая в рисовую бумагу. Хрустящее тесто, сочная свежесть овощей и насыщенный соус прекрасно сочетаются в каждом кусочке, поэтому это блюдо отлично подходит, чтобы разделить его с компанией.

Только что приготовленный баньсео пробуждает аппетит уже одним своим шкворчанием! Если пробуете его впервые, заверните его вместе с поданными к нему свежими овощами. Хрустящий, насыщенный вкус в сочетании со свежестью зелени — и рука сама тянется за следующим кусочком. 🥬

☕ Третье блюдо в меню: чашечка вьетнамского кофе посреди путешествия

Если вы решили немного отдохнуть в Дананге, рекомендуем выпить чашку вьетнамского кофе. Ка фе суа да — крепкий кофе со сгущённым молоком и льдом — сладкий, но с ярко выраженным кофейным вкусом, поэтому его так приятно пить холодным в жаркий день. Медленно размешайте и сделайте глоток — горчинка кофе гармонично сочетается с мягкой сладостью сгущённого молока. Это настолько привычный вьетнамский кофе, что даже Национальное управление по туризму Вьетнама публикует рецепт ка фе суа да.

Присядьте в кафе, немного отдохните и полюбуйтесь видом на улицу — пусть и это время останется одной из сцен вашего путешествия. ☕️

💛 Наполните сегодняшний Дананг вкусными воспоминаниями

Ми куанг — для сытного обеда, баньсео — как хрустящее лакомство, а чашка вьетнамского кофе — для короткого отдыха. Даже всего с этими тремя блюдами я смог в полной мере ощутить вкус и атмосферу Дананга.

Во время следующей поездки в Дананг запомните названия блюд одно за другим и попробуйте заказать их в местных ресторанах. Когда к этому добавится момент знакомства с новым вкусом, ваши воспоминания о путешествии станут ещё богаче. 🇻🇳✨

📍Краткое меню мукбанга в Дананге

Ми Куанг: привлекает небольшим количеством насыщенного бульона, упругой лапшой и ароматными топпингами

Баньсео: деликатес из хрустящего теста, который едят вместе с овощами

Кафе суа да: сладкое сочетание крепкого кофе и сгущённого молока

#ПутешествиеВДананг #РестораныДананга #МукбангВДананге #МиКуанг #БаньСео #ВьетнамскийКофе #КафеСуаДа #ВьетнамскаяЕда #ПутешествиеВоВьетнам