Случайно забрел в переулок Ханоя, и оказалось, что это тот самый настоящий ресторан фо, где бывал даже Пэк Джон-вон 🍜

Это ресторан фо, в который я зашел как под гипнозом, увидев толпу местных жителей, пока гулял по переулкам Ханоя. Это не туристическое место, и меню было полностью на вьетнамском, поэтому мне пришлось пользоваться переводчиком или просто подсматривать за тарелками на соседних столах, чтобы заказать на глаз. 📱😅 Позже я узнал, что это знаменитый ресторан (Pho Thin), в котором даже побывал Пэк Джон-вон! Когда я ел, мне казалось, что это просто обычный местный ресторанчик (Pho Cha Gia или подобный), но позже, узнав правду, я был поражен. Насыщенная рисовая лапша с обилием зеленого лука: сочетание свежеобжаренной лепешки (квей) в наваристом, ароматном бульоне с горой нарезанного лука было просто невероятным. Даже атмосфера местного заведения, где ешь, сидя на низких пластиковых стульчиках, была идеальной. 🍜 Завершение с ночным видом на Хоанкьем: плотно поев и выпив чашечку кофе в ближайшем кафе (Highlands), я наслаждался ночными улицами Ханоя, любуясь прекрасным ночным видом на озеро Хоанкьем с его красным мостом и даже посмотрев кукольный театр на воде. 🏮 Благодаря тому, что я забрел в случайное место без всякого плана и нашел «лучший фо в своей жизни», этот момент стал самым запоминальным за всю поездку.