Простая забегаловка с димсамами, но вкусно

Когда мне вдруг захочется дим-сама, я приглашу всех в ресторан Dimsum по адресу 45A/1 улица Нго Зя Ту. Ресторан спрятан в переулке, но имеет просторную парковку. Днем там особенно много клиентов, поэтому лучше избежать этого времени, если вы не хотите остаться без столика или ждать слишком долго.

Ходить в большой группе с друзьями, коллегами или семьей действительно практично, потому что вы можете заказать полный стол разнообразных блюд, чтобы попробовать как можно больше позиций из меню ресторана. Цены здесь составляют примерно 50 тыс. за тарелку, в каждой тарелке 3, 4 или 5 пирожных. Я считаю, что цена справедлива для такого качества, это совсем не дорого.

Димсам этого ресторана в основном сделан из креветок. Блюда, которые я уже пробовал и обязательно буду заказывать в следующий раз, это вот эти:

Свежие креветочные ха гао: тонкая оболочка со свежей, слегка сладковатой и приятно хрустящей начинкой из креветок. Лёгкое, горячее блюдо, которое совсем не жуётся, как резина.

Сиу май с креветками и свининой: пухлые шарики из тщательно вымешанного фарша со свининой и креветками, приправленные в самую меру. Достаточно слегка обмакнуть их в мягкий соевый соус, чтобы покорить сердце любого.

Булочка с золотистой заварной начинкой: под мягкой оболочкой скрывается насыщенная, кремовая начинка из соленого яичного желтка, которая нежно вытекает наружу, гладкая и бархатистая. Сочетание сладкого и соленого вкуса гармонично и совсем не приторно.

Паровые куриные лапки с напитком: куриные лапки пропариваются до мягкости, впитывают вкус специй и характерный аромат соевого соуса, подаются с газированным напитком или легким алкогольным напитком—ощущение свежести и приятности, словно вы сидите в какой-то уютной небольшой закусочной.

Паровые пельмени с чесноком-скородой: внутри тонкой оболочки — сочная ярко-зелёная начинка из чесночной травы, которая дарит лёгкий, освежающий вкус и помогает избавиться от тяжести после блюд с креветками, мясом или жареных угощений.

Паровой пирог с креветками и грибами: со сладким и свежим вкусом, это блюдо, которое я всегда заказываю вместе с креветочными пельменями каждый раз, когда прихожу в ресторан.

Лапша с вонтонами и лапша с жареной свининой: Это блюдо в этом заведении не особо впечатляет, но всё же неплохо заказать 1-2 порции на компанию, чтобы был бульон и было тепло на душе.

Жареные блюда здесь немного тяжеловаты, потому что они в кляре и жарятся в большом количестве масла. Если идёте большой компанией, лучше заказать и разделить на всех — по половине или по одной штуке на человека будет в самый раз.

Я также заметил, что в этом заведении есть фалау (вьетнамское тушёное блюдо из потрохов), которое неплохо подходит в качестве лёгкой закуски. Сяолунбао и пирожки с барбекю пока не пробовал, попробую в следующий раз, чтобы узнать, какие они на вкус.