Жареный молочный чай: тренд 2026 года, покоривший Дананг

Жареный молочный чай (grilled milk tea) — самый новый тренд 2026 года, распространившийся из Китая и Кореи. Молочный чай томится в маленьком чайнике на углях 10-15 минут, пока мёд и сахар не карамелизуются — его пьют горячим, а не со льдом.

Вкус: лёгкий дымный оттенок (как у кофе колд брю), слаще и насыщеннее обычного молочного чая благодаря карамелизированному сахару, приятно согревает. Жемчужины тапиоки по-прежнему упругие и слегка тягучие. Сети-первопроходцы в Дананге: тайваньская Tocotoco, GongCha на набережной Хан, и филиал Phuc Long на улице Нгуен Ван Линь.

Цена на 15-20% выше, чем холодный молочный чай: 40-60k/чашка (вместо 30-45k). Идеально подходит для вечера при прохладной погоде (ноябрь-март). Помимо основного меню, попробуйте «обжаренный улун молочный чай» — более насыщенный вкус чая, менее сладкий — для гостей, привыкших к черному кофе.

🍵 40-60k в месяц · Tocotoco + GongCha + Phúc Long · Вечерние смены, ноябрь-март · Попробуйте чай улун