Запечённый молочный чай: тренд 2026 года, взорвавший Дананг

Жареный молочный чай (grilled milk tea) — самый новый тренд 2026 года, распространившийся из Китая и Кореи. Молочный чай варят в маленьком чайнике на угольной плите в течение 10-15 минут, из-за чего мёд и сахар карамелизуются — его пьют горячим, а не со льдом.

Вкус: лёгкая дымность (как у кофе на холодном заваривании), слаще и насыщеннее обычного молочного чая благодаря карамельному сахару, приятно согревает изнутри. Жемчужины тапиоки по-прежнему упругие и в меру хрустящие. Сети-первопроходцы этого тренда в Дананге: тайваньская Tocotoco, GongCha на Хан Ривер и филиал Phuc Long на улице Нгуен Ван Линь.

Цена на 15-20% выше, чем холодный молочный чай: 40-60k/чашка (вместо 30-45k). Идеально подходит для вечера в холодную погоду (ноябрь-март). Помимо основного меню, обязательно попробуйте "обжаренный молочный чай улун" — более насыщенный вкус чая, менее сладкий — для любителей черного кофе.

🍵 40-60 тыс./стакан · Tocotoco + GongCha + Phúc Long · Вечера с ноября по март · Попробуйте улун