Закусочная Хиен - Горячие банькуон - Чан Бинь Чонг

Кафе Quán Hiền - Bánh Cuốn Nóng, расположенное по адресу улица Чан Бинь Чонг, 52, район Хайчау, — это привычное и простое место для завтрака, которое любят многие местные жители. Заведение славится блюдом баньк куон, которое готовят вручную прямо на месте сразу после заказа, поэтому каждый рулетик подают на стол всегда горячим, с поднимающимся ароматным паром. Тонкое, мягкое и нежное тесто полностью обволакивает начинку из рубленого мяса, обжаренного с хрустящими грибами муэр, — насыщенную на вкус и с ярким ароматом перца. К тарелке баня подаётся ароматная и нежная ча луа (вьетнамская свиная колбаса), посыпанная золотистым хрустящим жареным луком-шалотом и свежей душистой зеленью. Изюминкой, создающей неотразимую привлекательность, является пиалка искусно приготовленного насыщенного кисло-сладкого рыбного соуса: обильно обмакнув в него кусочек лепёшки, вы ощутите идеально сбалансированный вкус и приятное тепло в желудке. Цены в заведении очень доступные, а простая уличная обстановка на тротуаре вместе с быстрым и радушным обслуживанием хозяина всегда дарят тёплое, родное чувство каждому завтраку, с которого начинается новый день.