Острый суп на кости (с костью/без кости)

Это блюдо выделяется насыщенным, слегка острым бульоном, а свиные кости томятся до тех пор, пока мясо не станет мягким и не начнёт отходить от кости, и подаётся вместе с картофелем и овощами.