Свиные щёчки-гриль на кости

Жареные свиные щеки — это щечное мясо (часть, расположенная рядом с челюстью) свинины, которое готовится на углях или открытом огне и обладает ароматным, восхитительным вкусом с небольшим содержанием жира. Мясо достигает оптимальной мягкости при приготовлении, а сопровождающие кости придают дополнительный аромат. Это неострое блюдо, обычно подается с жареной рисовой бумагой, свежими овощами и кисло-соленым рыбным соусом.