Курица по-корейски острая

Корейские острые блюда, которые здесь продаются, обычно представляют собой жареную курицу или курицу, тушённую в остром корейском соусе (в стиле даккангджон/булдак), соус готовится из перечной пасты кочхуджан, чеснока и сахара, что придаёт острый, сладкий и насыщенный вкус, обычно сверху посыпают жареным кунжутом. Это блюдо довольно острое, поэтому оно подойдёт тем, кто любит острую еду; обычно его едят с белым рисом или подают в качестве закуски к алкоголю, а чтобы смягчить остроту, его можно есть вместе с маринованными овощами.