Рис с курицей и соусом из солёного яйца (маленький)

Курица с рисом под соусом из солёных яиц — это блюдо из белого риса с курицей (обычно жареной или обжаренной на сковороде), politoй густым, слегка солёным и по-особенному ароматным соусом из солёных яиц. Блюдо обладает насыщенным, наваристым вкусом, совсем не острое, обычно подаётся горячим с рисом, а к нему можно добавить свежую зелень или огурец, чтобы не было слишком тяжело. Это «маленькая» порция, отлично подходящая для лёгкого перекуса.